Şambaba tatlısı tarifi: Şambaba tatlısı nasıl yapılır?
Baba tatlısı ve cinbaba tatlısı isimleri ile de anılan Şambaba tatlısı Türk mutfağının şerbetli tatlıları arasında yer alır. Hazır olarak da satılan bu tatlıyı evde yapmak da son derece kolaydır. İşte hem yemek davetlerinizde hem de öğünlerinizde servis edebileceğiniz Şambaba tatlısı tarifi...
Tarif Puanı
Kaç adet10
Hazırlık Süresi-
Pişirme Süresi-
Kalori/Adet0kal
Eğer siz de saraylardan çıkan ve çok uzun zamandır yapılan Şambaba tatlısını evinizde kendi mutfağınızda hazırlayıp sunmak istiyorsanız aşağıdaki şambaba tatlısı tarifi adımlarını ve malzemeleri kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
2,5 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı su
20 gram maya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
Şerbeti için:
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
4 kakule
Üzeri için:
Krema (çırpılmış)
Vişne
TARİF
Bir kaba yaş maya, toz şeker ve suyu koyup çırpın.
Bir karıştırma kabına da yumurtaları kırıp çırpın.
Maya, toz şeker ve su karışımını yumurtaları kırıp çırptığınız kaba alın ve çırpmayı sürdürün.
Tereyağını eritin ve çırpmayı sürdürün.
Unu ekleyip çırpın.
Hazırladığınız hamurdan, tereyağı ile yağladığınız kalıplarınıza dökün.
Üzerlerini bir streç filmle sararak yaklaşık 45 dakika kadar bekletin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlılarınızı soğuyup, sertleşene kadar bekletin.
Şerbeti hazırlamak için ise bir tencerenin içine toz şeker ve suyu ekleyin ve karıştırın.
Kakuleyi havanda dövüp kabuklarından ayırın.
Kakule tohumlarını bir çay demleme ekipmanının içine koyun ve tencerede bekletin. (yaklaşık 7-8 dakika)
Kaynayıncaya kadar ocakta bekletin, kaynayınca ocaktan alın.