Şambörek (Sembusek) tarifi! Mardin, Batman, Diyarbakır yöresine ait Sembusek nasıl yapılır?

Batman, Mardin ve Diyarbakır yörelerine ait meşhur lezzetlerden biri olan Şambörek (Sembusek), kahvaltıda ya da akşam yemeğinde, kısaca günün her saatinde zevkle yiyebileceğiniz eşsiz tatlardan biri. Tıpkı gözlemeyi andıran görüntüsü, isteğe göre ıspanak, kıyma veya peynir iç harcı ile hazırlanan Şam böreği pratik hazırlanışı ile kolaylıkla yapılan bir börektir. Peki Mardin, Batman, Diyarbakır yöresine ait Sembusek nasıl yapılır?