Kalabalık kahvaltı sofralarının baş tacı sebzeli omlet için aradığınız mükemmel tarif burada. Domates, biber, taze soğan ve patatesle zenginleştirilmiş sebzeli omlet için yarım saatinizi ayırmanız yeterli. Görüntüsü ağızları sulandıran sebzeli omlet, lezzetiyle damak çatlatıyor. Pratik kahvaltı yemekleri arasında içindekileriyle ön plana çıkan sebzeli omleti, damak zevkinize uygun sebzelerle daha da zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
3 tane organik yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı süt
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 kapya biber
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Derin bir kasede yumurtaları çırpın.
Küçük bir tavada domates, yeşil biberler ve diğer sebzeleri zeytiyağda kavuralım.
Omlet için patatesimizi rendeleyelim, tavada kavuralım.
Derin bir kasede çırptığımız yumurtalara ekleyelim.
Süt, tuz, karabiberi ekleyip, karıştıralım.
Yağladığımız yayvan tavamızı ısıtıp, omlet malzememizi tavamıza döküp yayalım.
Altı kızaran omleti kapak ve düz tabak yardımıyla ters çevirelim.
Diğer yüz pişerken hazırladığımız domatesli biberli malzemeyi omletin ortasına yayalım, aynı şekilde kaşarları da ekleyelim.
Dairenin iki ucunu malzemenin üstüne kapatalım.
Servis tabağımıza ters çevirelim.
Afiyet olsun!
Zeytin ve maydanozla süsleyip, sıcak servis yapalım.
Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde bekletmeden servis edin.
Omletinizi kısık ateşte pişirin.
Rendelenmiş kaşar peyniri yerine lor peyniri kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Yumuşacık, puf gibi bir omlet için yumurtaları çırparken krema da ekleyebilirsiniz.