Yaz mevsiminde birçok sebze ve meyve yetişir. Şeftali de yaz meyvesidir. Özellikle temmuz ve ağustos ayları arasında hasadı yapılır. Sıcak iklimi seven şeftali fidanlarının ekilmesi için de bulunulan bölgenin iklim şartları göz önünde bulundurulmalıdır. Ilıman iklim seven şeftali Türkiye’de Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde rahatlıkla yetiştirilebilir.
Şeftali sıcak iklimi seven bir meyve ağacı olarak yaz mevsiminde yetişir ve olgunlaşır. İlkbaharın sonlarına doğru çiçek açan şeftali ağaçları, yazın temmuz ve ağustos aylarında meyve verir. Şeftali, bu dönemde sıcaklık ve güneş ışığına ihtiyaç duyar bu nedenle en verimli şekilde yaz mevsiminde gelişir. Hasat zamanı bölgenin iklim şartlarına bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir. Örneğin sıcak iklim bölgelerinde şeftali hasadı daha erken, serin iklimlerde ise daha geç yapılabilir.
Şeftali yaz mevsiminde yetişir. Şeftali ağacı sıcak iklimi sever ve meyve vermesi için bol güneş ışığına ihtiyaç duyar. İlkbaharın sonlarında çiçek açan şeftali ağaçları yaz mevsimi boyunca olgunlaşır ve genellikle hazirandan itibaren hasat edilmeye başlanır. Hasat dönemi bölgenin iklimine ve yetiştirilen şeftali türüne göre değişmekle birlikte, çoğunlukla temmuz ve ağustos aylarında en yoğun seviyeye ulaşır. Yazın sıcak ve kuru havası şeftali meyvesinin tatlı ve sulu olmasını sağlar. Şeftalinin yetişme süreci boyunca düzenli sulama ve uygun bakım meyvenin kalitesini artırır. Şeftali ağaçları yaz sıcağında en verimli dönemlerine ulaşır ve meyveler olgunlaştığında hasat edilir.
Yaz aylarında olgunlaşan ve hasat edilen şeftalinin yenmesi için en uygun zaman da yaz aylarıdır. Temmuz ayından ağustos ayının ortasına kadar şeftali pazar ve manavlarda bulunabilir.
Meyve ağaçlarının ve fidelerin tutması ve mevsiminde meyve verebilmesi için ekim zamanını bilmek gerekir. Şeftali fidesi genellikle ilkbahar mevsiminde don tehlikesi geçtikten sonra ekilir. Şeftali fidanları toprağın işlenmesi ve havaların ısınmasıyla birlikte mart ve nisan aylarında dikilmeye başlanabilir. Şeftali ağaçlarının kök salması ve gelişmesi için en uygun zaman sonbahar aylarıdır. Bu dönemde ekilen fidanlar kış boyunca kök gelişimini tamamlayarak baharda daha güçlü bir şekilde büyümeye başlar.
Ekim yapılan bölgenin iklimine göre şeftali ekim zamanında farklılıklar olabilir. Örnek vermek gerekirse daha soğuk bölgelerde ekim genellikle ilkbahar sonuna doğru yapılırken, ılıman iklimlerde sonbaharda da rahatlıkla ekim gerçekleştirilebilir. Uygun ekim zamanı ağacın köklenme ve sonraki sezonlarda güçlü bir şekilde meyve verme şansını artırır.