Yusuf BAŞTUĞ/ADANA, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca açıkta satılan sütlerle ilgili düzenleme yapıldığını ve bunu olumlu bulduklarını anlatan GMO Şube Başkanı Alparslan, buna karşın sokak sütünün satılmaya devam ettiğini söyledi. Denetimsiz bir biçimde sokakta satılan sütün riskli olduğunu aktaran Alparslan, "Ayrıca sokak sütü evde uzun süre kaynatılmakta, bu da işlenmiş sütlerin maruz kaldığından çok daha şiddetli ve besin öğelerinin kaybına neden olmaktadır. Sütün ne kadar süre hangi sıcaklığa kadar pişirilmesi besin değeri açısından önemli" dedi.
KOŞULLAR SAĞLANMIYOR'
Sağlıklı çiğ süt tüketimi başta olmak üzere önerilerini sıralayan GMO Şube Başkanı Şehmus Alparslan, şunları kaydetti:
"Sağlıklı çiğ süt tüketimi için, sağımdan taşımaya, işlemeden, depolamaya ve tüketim anına kadar geçen aşamalarda uygun sıcaklık ve koşullar gerekir. Ancak bu durum maalesef henüz ülkemizde uygulanabilir değil. Bu nedenle koşullar uygun hale getirilmediği sürece sokak sütü tüketimi bir risk olacaktır. Bu nedenlerle sokak sütünden uzak durmamız ve pastörize süte yönelmemiz gerekir. Denetlenen, katkı maddesi içermeyen, güvenilir ve doğal haline en yakın süt olan pastörize süt teşvik edilmeli."
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz