Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz en paşa tatlı.:)
200 gr bayat ekmek içi
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker (şerbeti için)
1 su bardağı su (şerbeti için)
1/2 adet limonun suyu (şerbeti için)
(8 Kişilik - 45 dakika)
Bir tencerenin içine bayat ekmek içlerini küçük parçalara bölüp koyun. Üzerine süt döküp yarım saat bekletin.
Bu süre sonunda sırası ile yumurtaları, toz şekeri ve tereyağını koyup iyice yoğurun. Krema kıvamına gelene dek yoğurduktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yayın.
Üzerini kaşığın tersi ile düzleyin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişirin.
Bu sırada su ile şekeri bir tencereye koyup karıştırarak kıvamı koyulaşana dek kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Soğuması için serin bir yere kaldırın. Şerbeti ılık olarak üzerine dökün ve şerbet çekene kadar dilimlere ayırın.
Sade ya da kaymak ile servis yapabilirsiniz.