Yeşil çay, özellikle sağlıklı beslenme taraftarı olanların favori içeceği olarak ön plana çıkıyor. Sağlığa iyi geldiği için tüketilen yeşil çay, kilo vermek isteyenlerin de elinden düşmüyor. Kanser, diyabet, Cocid-19 gibi hastalıklara karşı koruma sağladığı bilinen yeşil çayla ilgili yeni bir araştırma sonucu ortaya çıktı. Güçlü sağlık etkileriyle tanınan yeşil çayın karaciğere zarar verdiği belirlendi.
Antioksidan zengini yeşil çayın bugüne kadar kalp hastalığından kansere kadar pek çok hastalığı önleyebileceği düşünülüyor. Yeşil çay özü, normal çay poşetinize kıyasla daha yüksek miktarda kateşin içeren yeşil çay bitkisinden elde edilen bir takviyedir. Kateşinler, gıda ve tıbbi bitkilerde bulunan doğal bitki bazlı kimyasalları tanımlar. Yüksek dozda yeşil çay ekstresinin uzun süreli kullanımı kansere, kardiyovasküler hastalığa, obeziteye ve tip 2 diyabete karşı koruma vaat eder, ancak aynı zamanda karaciğer hasarını da tetikleyebilir.
Yayınlanan araştırma, çalışmaya katılanların küçük bir bölümünde bu durumun yaşandığını belirtti. Araştırmanın yazarı Hamed Samavat şunları söyledi: "Kimin karaciğer hasarına maruz kalacağını tahmin etmeyi öğrenmek potansiyel olarak önemlidir çünkü yüksek dozda yeşil çay ekstresinin, onu güvenle alabilenler için önemli sağlık yararları olabileceğine dair artan kanıtlar var."
Araştırma ekibi, yeşil çayın meme kanseri üzerindeki etkisine ilişkin geniş bir çalışma olan Minnesota Yeşil Çay Denemesinden elde edilen verilere dayanarak, belirli genetik varyasyonlara sahip kişilerin özü aldıktan bir yıl sonra karaciğer stresi belirtileri gösterme olasılıklarının daha yüksek olup olmadığına baktı.
Yüksek riskli UGT1A4 genotipine sahip katılımcılar, yeşil çay takviyesini dokuz ay tükettikten sonra karaciğer stresini gösteren enzimin yaklaşık yüzde 80 arttığını gördüler. Karaciğer toksisitesi, yüksek dozlarda yeşil çay ekstresi ile bağlantılı olsa da düşük dozlar ve yeşil çay içmek aynı riskleri oluşturmuyor gibi görünüyor.
Nataly Komova, takviyenin yüksek dozlarının karaciğer yetmezliğine yol açabilmesinin nedeninin yüksek kafein içeriğinden kaynaklandığını açıkladı. Komova, "Hepimiz yeşil çayın ve yeşil çay takviyelerinin kafein yüklü olduğunu biliyoruz. Bu bileşiğin karaciğerinizde birikmesi tehlikeli olabilir." açıklamasını yaptı.