TÜBİTAK'ın internet sayfasında yer alan araştırmada, 45 ve 59 yaş arasında 2 bin 500 kişiden fazla insan üzerinde beslenme alışkanlıkları ve solunum yolları arasındaki ilişkiler incelendi. Araştırmada, sigara, hava kirliliği gibi olumsuz; düzenli egzersiz gibi olumlu etkenler göz önünde bulunduruldu.
Araştırma sonucuna göre; elma yiyerek alınan Guercetin'in, solunum fonksiyonlarını geliştirdiği ortaya çıktı. Guercetin'in elmanın yanında soğan ve çayda da bulunduğu kaydedildi.