Şıhıl mahşi tarifi: Şıhıl mahşi nasıl yapılır?

Türk mutfağı denince akla ilk gelenlerden biri de Hatay’ın enfes sofralarıdır. Dünya çapında ünlü olan Hatay mutfağı ve bu mutfağa özgü çeşitli yemekler ve tatlılar hem yerli hem yabancı turistlerin de favorisidir. İşte bu mutfaktan evinizde yapabileceğiniz enfes bir tarif: Şıhıl mahşi tarifi...

Tarif Puanı
Kaç kisilik 4
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 45dk
Kalori/Porsiyon 250kal

Bir tür dolma olarak da bilinen ama bir dolmanın çok ötesinde olan Şıhıl mahşi aslında tarifi son derece pratik olan bir yemek. Aşağıda gördüğünüz malzemeler ve tarif aşamalarını uygulayarak siz de yemek davetlerinizde ya da öğünlerinizde bu yemeği servis edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 kilo kabak
  • 1 çay bardağı yağ
  • 2 soğan
  • 1 kaşık dolmalık fıstık
  • 1 kaşık salça
  • Yarım kilo kıyma
  • Birer çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber
  • Yarım su bardağı maydanoz
  • 1 bardak nohut
  • Sosu için:
  • 1 kaşık salça
  • 1 bardak su
  • 1 kaşık nane

TARİF

  • Kabakları yıkayın, ikiye bölün ve oyun.
  • Kızgın yağda çevirerek kızartın.
  • Başka bir tencerede soğan ve yağı kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Diğer malzemeleri de ekleyin.
  • Suyunu çekene dek pişirin.
  • Hazırladığınız harcı kabaklara paylaştırın.
  • Isıya dayanıklı bir fırın kabına doldurduğunuz kabakları dizin.
  • Üzerine bir kasede hazırladığınız sosun tamamını paylaştırın.
  • Sıcak fırında 180 derecede yarım saat pişirin.
Anahtar Kelimeler: