Adı da tadı da Türk mutfağının nadide parçalarından biri olan, Gaziantep mutfağından gelen simit kebap adına rağmen içinde simit barındırmıyor. Hazırlanan köfteler kebaba adını veriyor. Bu kebabı yapması için oldukça kolay. Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Puanı
Kaç adet20
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi25dk
Kalori/Adet380kal
Gaziantep yöresinin tadına doyum olmayan kebaplarından sadece biri simit kebap. Oralara gidemiyorsanız o mutfağı kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz. İşte yapımı kolay tadı damaklarda uzun süre kalan simit kebap tarifi:
MALZEMELER
1 bardak ince bulgur
1 bardak ılık su
700 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 diş sarımsak
TARİF
Bir kapta bulgur ve ılık suyu karıştırarak şişmesini bekleyin.
Şişen bulgurları havalandırın ve üzerine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Elde ettiğiniz harcı şişlere eşit şekilde paylaştırın.
Sıcak fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirin.