Şipşak bir tarif: Pratik Alman pastası

Malzemeler:

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Krema için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Arası için:

• 1 su bardağı çilek reçeli

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Derin bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
• Süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyin, un dağılana kadar düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
• Orta büyüklükte, yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın, tabanına pişirme kâğıdı yerleştirin. Kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 30 dakika pişirin.
• Kek pişince fırından alın, soğuması için kenarda bekletin.
• Kreması için sütü, yumurtayı, unu ve şekeri bir tencereye alın, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında tereyağını ve vanilini ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Kekiniz ve kremanız soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin.
• Kekin arasına önce çilek reçelini, sonra kremayı sürün.
• Üzerine bolca pudra şekeri serperek servis edin.