Yasin KIRAS/SİVAS, Sivas'ta Ramazan Bayramı'nda sofraları 'sarığı burma' tatlısı süslüyor. Sivas'a özgü olan ve özellikle bayram kutlamaya gelenlere ikram edilen bu tatlı kolay hazırlanıyor. Baklavalık yufka içine ceviz serilerek üzerine sıvı tereyağı konuluyor. Daha sonra yufka büzülerek tepsi içine yerleştirilip fırına veriliyor. 170 derecede 30 dakika kızartılan tatlı, fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğutulmuş şerbet dökülüp ceviz içiyle süslenerek servis ediliyor.
Sivas Belediyesi Sosyal Tesisleri Mutfak Şefi Hüseyin Tanış, 'sarığı burma' tatlısının çok hafif ve lezzetli bir Sivas tatlısı olduğunu belirterek, "Tatlımızın yapılışı 10 dakika, kızarması 30 dakika sürüyor. Pratik, hafif ve lezzetiyle Sivaslı hanımların yaptığı bir tatlıdır. Sivas'ta bayram sofralarımızın vazgeçilmez tatlısıdır" dedi.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz