Somon salata için ızgara sebze çeşitleri kullanılabilir. Patlıcan, kabak, renkli biber ve cherry domates bu ızgara sebzede kullanılabilir.
Fesleğenli zeytinyağını yapmak için, zeytinyağı ve fesleğeni iki üç hafta bir arada bekletmek gerekir.
Haşlanmış somon, Alaska somonudur. Biraz portakal ve limon ile hafif hafif pişirilir.