Süt mısır lezzetini sever misiniz? Yazı yaz yapan, deniz kenarında közde ya da haşlanmış olarak yemeğe alışkın olduğumuz süt mısır tadını sofraya taşıyoruz. Zeytinyağı, doğranmış maydanoz, sarımsak tozu ve baharatlarla çeşnilendirdiğimiz taze mısırları dilimledikten sonra fırınlıyoruz. Özellikle et yemeklerinin yanına fazlasıyla yakışacak baharatlı taze mısırları ara öğün olarak da tüketebilirsiniz.
Hazırsanız baharatlı mısır tarifine geçiyoruz.
3 adet taze mısır
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Mısırlarınızın pişerken sertleşmemesi için pişirme esnasında tuz eklemeyin.
Pişirme süresini kısaltmak adına önceden haşlanmış mısır kullanabilirsiniz.
Sıcağı sıcağına servis edeceğiniz süt mısırların üzerine arzuya göre toz parmesan peyniri de ilave edebilirsiniz.
Kabuklarını soyduğunuz taze mısırları birer cm. kalınlığında dilimleyin.
Zeytinyağı, sarımsak tozu, taze çekilmiş tane karabiber, kuru fesleğen ve toz kırmızı biberle karıştırıp harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika kadar pişirin.
Doğranmış maydanoz ilavesiyle sıcak olarak servis edin.