Özellikle grip ve solunum yolu hastalıkları sonbaharda kapımızı çalıyor. Ancak sonbahar kalp rahatsızlığı olanları da tehdit ediyor. Kalp krizi dünyadaki ölüm nedenleri arasında ilk sırada yer alırken hem yaşlıları hem de gençleri tehdit ediyor. Kalp rahatsızlıklarından korunma bu nedenle daha büyük önem kazanıyor. Kalp hastalıklarından korunmada sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı çok önemli.
Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Karabulut,aşırı sıcakların yanı sıra soğuk havaların da kalp krizine davetiye çıkardığını belirtiyor. Karabulut, özelikle taze meyve sebze tüketiminin kalp sağlığını koruma açısından önemli olduğunu vurguluyor. Karabulut, sonbaharda kalbinizi güçlendirecek besinleri anlattı.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Kaliteli üzümün pazarlara geldiği eylül ayında kırmızı ya da siyah üzüme beslenmede yer vermek son derece önemli. Kırmızı üzüm güçlü bir antioksidan olup, damarlardaki iltihabi durumu azaltarak kanı sulandırıyor, kolesterol oranını düzenleyerek kalp ve damar sağlığını koruyor.
KALP KRİZİ RİSKİNE KARŞI BİR SALKIM
Üzüm ile ilgili çok sayıda bilimsel çalışma mevcut. Üzümün özellikle damar sağlığı üzerindeki olumlu etkisi olduğu belirtiliyor. Tansiyon değerlerinde de düşüş yapan üzümün kalp krizi ve kalp yetersizliği gelişimini azalttığı kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalar üzümdeki faydalı maddelerin kırmızı üzümde 10 kat daha fazla olduğunu ortaya koyuyor. Bu nedenle yeşil çekirdeksiz üzüm alışkanlığı yerini; çekirdekli kırmızı üzüme bırakmalı. Buna karşın üzümün içerdiği şekerin de dikkate alınarak tüketiminin günlük bir salkım ile sınırlandırılması gerekiyor.
YÜKSEK TANSİYON İÇİN ‘KIRMIZI MUCİZE’
Sonbaharın vazgeçilmezi narın özellikle kalp hastalığı ve yüksek tansiyonu olanlar için ideal. Narın içeriğindeki maddeler özellikle risk ve stres altındaki kişilerde damar koruyucu etki yapıyor. Nar, antioksidan ve antiaging etkisi en güçlü meyvelerden biri. Yapılan çalışmalarda, narın kötü kolesterolü (LDL) azaltırken, iyi kolesterolü (HDL) yükselttiği kanıtlandı. Narın damar üzerinde koruyucu etki yaparak kalp damar hastalığı oluşumunun temel mekanizması damar sertliğini yavaşlattığı belirtiliyor. Tansiyon değerlerinde de düzelme sağlayan nar için önerilen günlük tüketim 1 tane ya da 1 bardak (240 ml) taze sıkılmış nar suyudur.
YAŞ HURMA TANSİYONU DÜZENLİYOR
Sonbaharın en sağlıklı besinlerinden olan Trabzon ya da cennet hurması kalp ve damar dostu. Bol miktarda lif yanında antioksidan özellikle polifenol içeren hurma; fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum gibi mineraller ile zengin vitamin kaynağı. Orta büyüklükte (100 gr) hurma günlük lif ihtiyacını karşılıyor. Damar sertliğini azaltırken kolesterol ve tansiyon düzeylerinde de düzenleme yapıyor. Ek olarak vücudun savunma mekanizmasını güçlendiriyor ve sonbahar griplerine karşı vücuda direnç kazandırıyor.
KALBİNİZ İÇİN SARDALYAYI BİTMEDEN YAKALAYIN
Sardalya sezonu ne yazık ki kısa sürecek ve bir ay sonra taze sardalya bulmak imkansız hale gelecek. O nedenle çok zengin mineral ve vitamin deposuna sahip olan sardalya balığını haftada iki gün tüketmeye bakın. Sardalya kalp krizi riskini azaltıyor. Sardalyada bulunan zengin Omega 3 yağ asitleri ile damar duvarları korunuyor. Koruyucu kolesterol artarken, kandaki yağ seviyesi düşüyor. Sardalya tüketenlerde kandaki pıhtılaşmaya meyil azalıyor. Kalp sağlığı yanında insülin direncini de düzenleyen sardalyayı ızgara ya da fırında tüketmek faydalı. Buna karşın gut hastalığı olanların, çocukların, alerjik yapılı kişilerin ve böbrek hastalığı olanların sardalyayı dikkatli tüketmesi gerekiyor. Zira yüksek oranda protein içerdiğinden çok miktarda tüketildiğinde ürik asit düzeyini artırabiliyor. Yine aşırı sardalya tüketimi vücutta ağır metal birikmesine neden olabilirken, alerjik reaksiyonlar oluşabiliyor. Sonbaharda kalp sağlığınızı korumak için sardalyayı mevsiminde makul miktarlarda tüketin.