Kahvaltı sofraları özen bekleyen sofralardır. Sosislere kalp şekli vererek misafirlerimize veya ev halkımıza sevgimizi sunabiliriz.
Sosislere kalp şekli vermemiz için öncelikle pişirmemiz gerekiyor. Tencereye suyumuzu koyalım. Suyumuz kaynarken büyük boy kullandığımız sosisin üst kısmından iki parmak yer bırakıp sosisi ikiye ayıralım.
İki parçaya ayırdığımız sosisimizi kaynayan suyun içine bırakıyoruz. Bir süre sosisimizin haşlanmasını bekliyoruz.
Pişen sosislerimizi tabağımıza alıyoruz. Sosilerimiz soğumadan kürdan yardımıyla sosislerimizi birleştirip kalp şeklini elde ediyoruz.Bu işlemi sıcakken yapmanızı tavsiye ederim.
Hazırladığımız kalp sosisleri servis tabağımıza alıyoruz. Servis tabağımıza aldığımız sosislerin ortasına daha önceden hazırladığımız peynirli yumurta karışımını ekliyoruz.
Sosislerin orta kısımlarına omletleri yerleştiriyoruz.
Hazırlamış olduğunuz bu tabağı kahvaltılarınızdan önce yaklaşık 200 derece ısıtılmış fırında ısıtıp sunabilirsiniz.
Afiyet olsun...