Sosisli kahvaltı sunumlarını değişik şekillerde yapabiliyoruz. Bu sunumumuzda kahvaltı sofralarımıza baharı getirelim.
Bunun için de sosisten çiçek yapalım. Almış olduğumuz uzun boy sosisi tam ortadan iki eş parçaya itina ile ayıralım. Bu ayırmış olduğumuz parçaların kenarlarının yarısına gelecek şekilde ufak çentikler atalım. İkinci sosimizi de aynı şekilde keselim.
Bu arada ocağı açarak suyun kaynamasını sağlayalım. Çentik atarak hazırladığımız sosislerimizi kaynamaya bırakalım.
Böylelikle hem sosisler haşlanacak hem de arzu edilen çiçek şekline kavuşulacak.
Haşlanan sosisleri servis tabağına alalım, iki ucu birleşik şekilde yerleştirelim. Sosislerin içerisine önceden hazırlamış olduğumuz beyaz peynir ve tereyağlı omletleri yerleştiriyoruz. Süslemesine özen göstererek tabaklarımıza bahar havası katıyoruz.
Öncelikle salatalık dilimleriyle tabağın alt kısmında taban oluşturalım, maydonoz saplarını yerleştirelim. Nane yapraklarını yaprak olarak kullanabiliriz, nane kahvaltı sofralarında peynirlerin yanında son derece iyi tüketilen bir yeşilliktir.
Baharın müjdecisi küçük kelebekler yapalım, bunun için domates kullanıyorum. Domateslerimizi ikiye bölelim, böldükten sonra yeniden ikiye ayıralım ve ters çevirip yerleştirdiğimizde kelebeğin kanatları oluşur, maydonoz saplarıyla da kelebeğin antenlerini yapalım.
Bir de uğur böceği yapalım. Uğur böceği kanepelerde de güzel bir görüntü yaratmaktadır. Bunun için domates kullanalım ve bıçakla çentikler atalım. Çentik attığımız yerlere karabiber taneleri koyarak uğur böceğimizi oluşturalım.
Uğur böceğimizi hazırladık, baş kısmını yapmak için de bir zeytinden de faydalanalım. Zeytinden ufak bir parça keserek, baş kısmını oluşturalım.
Kahvaltı soframız için hoş bir bahar esintisi hazırladık.
Afiyet olsun.