Sübye tarifi: Sübye nasıl yapılır?

Ege mutfağının eşsiz yemekleri, tatlıları, salataları ve çorbaları bir yana içecekleri de oldukça lezzetlidir. Yerli ve yabancı turistlerin sevdiği geleneksel lezzetlerle dolu Türk mutfağından olan sübye de hem yapımı kolay hem de serinletici bir içecek...

Tarif Puanı
Kaç adet 6
Hazırlık Süresi 10dk
Pişirme Süresi 10dk
Kalori/Porsiyon -

Sübye tarifini aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanarak kısa süre içinde hazırlayabilirsiniz. En uzun aşaması çekirdekleri kurutmak olan bu tarifi uzun süre dolapta muhafaza edebilir, sıcak yaz günlerinde bu lezzet ile serinleyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı kavun çekirdeği (kurutulmuş)
  • 2 litre su
  • 3/4 su bardağı toz şeker

TARİF

  • Kavun çekirdeklerini bir mutfak robotunda mümkün olduğunca ince olacak şekilde çekin.
  • Geniş bir kaseye çekilmiş kavun çekirdeklerini koyun, üzerine şekeri ve suyu ekleyin.
  • Şeker tamamen eriyene kadar malzemeleri iyice karıştırın.
  • Karışımın üzerini sıkıca kapatarak hava almasını engelleyin ve buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 2 saat boyunca dinlenmeye bırakın.
  • Süre sonunda karışımı ince bir tülbentten geçirerek süzün ve sürahiye aktarın.
  • Hazırladığınız sübyeyi buzdolabında saklayın ve aynı gün içerisinde tüketin.
Anahtar Kelimeler: