ANKARA (ANKA)- TMMOB Gıda Mühendisleri Odası (GMO), yaşanılan su sıkıntısının birçok sağlık riskini de beraberinde getirdiğini belirterek, "Bilimin ve teknolojinin hızla ilerlediği günümüzde, yaşanan susuzluk için ‘küresel ısınma ve kuraklık' gerekçe gösterilemez" açıklaması yaptı.
GMO'dan yapılan açıklamada, gıdaların kolay bozulduğu, temizlik ve hijyenin daha da ön plana çıktığı yaz aylarında insan tüketimine uygun suyun sürekli akacak şekilde tüketiciye ulaştırılmamasının ciddi sağlık risklerine kapı araladığı kaydedildi. Açıklamada, yurttaşların su kesintilerinde dikkat etmesi gerekenler şöyle sıralandı:
-Mutfakta kullanılacak sular gıda ile temasa uygun kaplarda muhafaza edilmeli ve bu kaplar suyun her akışında temizlenmelidir.
-Ev içinde depolanan sular ağzı iyice kapatılarak, güneş ışığından uzak, serin yerde depolanmalıdır.
-Kesintiler sürdüğü sürece musluktan akan sular içme suyu olarak kullanılmamalıdır. Direk olarak yemeğe katılacak veya çay, kahve yapmak için kullanılacak suların da mümkün olduğunca uzun süreli kesintiler sonucunda ilk akan sular olmamasına özel gösterilmelidir.
-Mutfak malzemeleri ve meyve-sebze yıkanacak suyun klorlanması yoluyla sağlık riskleri azaltılabilir. Ancak dozunda yapılmayan ve uygun olmayan kimyasallarla yapılan klorlamanın da sağlık açısından riskli olduğu unutulmamalıdır. Söz konusu işlem klorlama tabletleri kullanılarak yapılamlıdır. Bu tabletler eczanelerden ve kimyasal malzeme satan yerlerden temin edilebilir. Klor tabletleri kullanılırken paketler üzerinde belirtilen dozlar dikkate alınmalıdır.
-Su depoları mümkün olan en kısa sürede temizlenmeli ya da klorlanmalı, kesintilerin devam etmesi durumunda depolar üç ayda bir olmak üzere temizlenmelidir.
-Kuraklık nedeniyle genelde yeraltı sularının daha derinlerde olduğu ve dolayısıyla kompozisyonlarının değişebildiği dikkate alınmalı; kuyu suyu tüketilmesi halinde, çıkan suyun Sağlık Bakanlığı'nda analiz yaptırılarak kullanıma uygun olup olmadığı araştırılmalıdır.