1- İneklerin devasa ölçüde atık madde üretmesi
Ortalama bir inek, günde 54 kiloya yakın atık madde üretiyor. Yani bir inek, ortalama 12 kişiye denk. Üstelik bu atıkları temizlemek için ne kanalizasyon, ne de bir arıtma tesisi mevcut. Tüm dünyadaki inek miktarının 1.4 milyar olduğu düşünülürse dünya her gün inanılmaz ölçüde kirli ve zehirli maddeyle doluyor demektir.
2- İneklerin dünyadaki iklim değişikliğinden sorumlu olması
Okurken belki komik gibi gelecek ama sera etkisi yaratan gaz miktarı üretiminde, dünyadaki tüm ineklerin toplamının ürettiği gaz miktarı; araba, uçak gibi dünyadaki bütün taşıtların ürettiği gaz miktarından daha fazla.
3- Sütün katkı maddeleriyle dolu olması
Süt gerek çiğ olarak alınıp satılsın, gerek fabrikalarda işletilmiş olarak sunulsun, hormon, antibiyotik, tarım ilacı gibi yoğun miktarda yabancı madde içeriyor. Her yıl tüm dünyada tarım ilacı zehirlenmesinden yaklaşık 300 bin kişinin öldüğü düşünülürse, bunun hiç de hafife alınacak bir durum olmadığı anlaşılıyor.
4- İnek sütünün insanlara uygun olmaması
İnek sütü temel olarak, 30 kilo doğan bir buzağının 180 kiloluk bir ineğe dönüşmesi için gerekli olan maddeleri içerir. Bu da özetle, bir insanın ihtiyacı olduğundan çok daha fazla sayıda yağ barındırması anlamına geliyor. Bu kadar yağ da insanı bozuyor..
5- Kalsiyum kaynağı aldatmacası
Sütün önemli bir kalsiyum kaynağı olduğu düşünülür fakat tam tersine, ihtiyacımız olan kalsiyumun çok önemli miktarını yediğimiz sebzelerden alırız, sütün içerdiği kalsiyum miktarı bizim için yeterli olmaktan çok uzaktır.
6- Kemikleri güçlendirmemesi, aksine zayıflatması
Süt ürünlerindeki kalsiyumun kemiklerimizi güçlendireceği ve osteoporozu önlemesine yardımcı olacağı hala kabul görüyor ancak araştırmalar, hayvansal kaynaklardan gelen gıdaların, örneğin sütün, kanı asidik hale getirdiğini gösteriyor. Kanın asidik hale gelmesi sonucunda, pH değerini ayarlamak için kemiklerden kana doğru kalsiyum çekiliyor ve sonuç olarak kemikler osteoporoz için daha da savunmasız hale geliyor.
7- Sütün şişmanlatması
Gün içerisinde içeceğiniz 3 bardak az yağlı süt bile, size ortalama 300 kalori olarak geri dönüyor. Üstelik laktoz toleranssızlığı gibi rahatsızlığı olanlar da düşünülürse, sadece kalori olarak değil, aynı zamanda gaz ve mide ağrısı olarak da geri dönecektir.