Sütlaç nasıl yapılır? Sütlaç tarifi

Tadıyla, kıvamıyla ve kokusuyla hayran kalacağınız bir sütlaç tarifine buyurun. Tam kıvamında mis gibi sütlaç tarifi, sütlü tatlılar arasında en çok tercih edilenlerden biridir. Gerçek sütlaç tarifi hayranları kadar fırında sütlaç hayranları da çoktur. Kolay sütlaç tarifi ile hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatın. Baştan söyleyelim; iyi bir sütlaç yapımı için pirinçleri suyla değil sütle haşlıyoruz. Özel günlerde veya akşam yemeklerinden sonra canınız ne zaman isterse afiyetle sütlaç yiyebilirsiniz.

SÜTLAÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELERİ

6 kişilik sütlaç yapılışı içi gerekli malzemeler;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın

SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

• Pirinci nişastası çıkana kadar yıkayın.
• Üzerine su ilave edip pirinçler hafif diri kadar pişirin.
• Haşlanan pirincin üzerine pirincin suyunu süzmeden sütü ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• 1 çay bardağı süt içerisine nişastayı ekleyerek çözünmesini sağlayın.
• Kalan süt ve toz şekeri de bir kabın içerisinde karıştırın.
• Nişastalı sütü ve şeker ile süt karışımını pirincin üzerine ekleyin.
• Koyulaşan sütlacın üzeri göz göz olduğunda karışımı ocaktan alın.
• Sütlaç karışımının içine vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Kaselere ayırdığınız sütlacı servis etmeden önce 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun.

SÜTLAÇ PÜF NOKTALARI

Pirinci tam haşlamama sebebi, sütle birlikte de pişecek olmasıdır.

Bu tarif sütlacı hafif sulu ve pirinçleri biraz diri sevenler için idealdir.

Sütlacın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.

SÜTLAÇ ÇEŞİTLERİ

Gerçek sütlaç ile birlikte en fazla terci edilen çeşidi fırın sütlaç tarifidir.

SÜTLAÇ SUNUMLARI

Sütlacınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, üzerini toz tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Üzerlerine Antep fıstığı ilave ederek servis edebilirsiniz.

Tarçın yerine farklı süslemeler yapmak istiyorsanız; ceviz, fındık, badem veya nar tanelerini kullanabilirsiniz.

SÜTLAÇ KALORİ

Standart bir porsiyon sütlaç ortalama 220 kaloridir.