Bu tarife bayılacaksınız, bana güvenin =)
1 adet bütün tavuk
2 adet limon kabuğu rendesi
10 diş sarımsak
500 ml süt
1 tutam ada çayı yaprakları
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tutam tuz, karabiber
(6 Kişilik - 80 dakika)
Öncelikle tavuğu baharatlarla çeşnilendirelim ve daha sonra biraz zeytin yağında her tarafını iyice kızartalım.
Tavuğu fırın kabına alıp içerisine süt, ada çayı yaprakları, çubuk tarçın, limon kabukları rendesi ve sarımsakları ekleyip önceden 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 20 dakika fırınlayalım.
Servis yaparken üzerine sütlü karışımdan birer kaşık gezdirin. Afiyet olsun minnoşlar =)