1kg közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yeme kaşığı toz şeker
çam fıstığı
Patlıcanları közleyin.
Geniş bir kaba alın. Üzeine sırasıyla yoğurt, tahin, sarımsak, krema, zeytinyağı ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Çam fıstıkla sunum yapabilirsiniz.