Diyet yapıyoruz diye poğaça yemeyelim mi? Her bir malzemesiyle diyetinize uygun olan bu poğaçalardan vazgeçemeyeceksiniz!
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık yağsız süt
10 gr kuru maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
480 gr tam buğday unu
göz kararı light taze kaşar peyniri
(5 Kişilik - 60 dakika)
Derince bir kabın içine ılık sütü, mayayı, şekeri koyup karıştırın.
5 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi ve tuzu ilave edin ve yine karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına getirin ve hamurun üzerini stretch filmle sararak yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Bu arada kaşar peynirlerinizi keserek parçalara ayırın.
Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle açarak içine kaşar peyniri koyup kapatın.
Bu şekilde tüm hamuru yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını beklemeden poğaçalarınızı fırına koyun. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırının önceden ısıtılmama sebebi, ısınma esnasında poğaçaların biraz daha kabaracak olmasıdır.