Karaciğerin en yakın dostu olan enginarı tazecik tüketebileceğimiz zamanlara geldik. Ülkemizde bolca yetiştirilen enginar sadece karaciğere değil birçok sağlık problemine de çözüm ortağı oluyor. Yapılan araştırmalar, enginarın vücutta biriken toksinlere karşı savaş verdiğini ortaya koyuyor. Bu sayede enginar, karaciğerin kendisini yenilemesine yardımcı oluyor.
Enginarda bulunan silymarin maddesi, prostat, mem ve rahim ağzı kanserine karşı koruma sağlar. Bunun yanı sıra silymarin, hücrelerin hasar görmesine de engel oluyor.
Olduğunuzdan çok daha genç göstermek istiyorsanız bunun için düzenli olarak enginar suyu tüketmelisiniz. Çünkü içeriğinde bol miktarda magnezyum, fiber, folete ve C vitamini bulunuyor. Bu bileşenler de cilt sağlığının korunmasında etkilidir.
Ortalama bir adet enginar sadece 25 kalori. Bu sayede diyet listelerinde bol bol kendisine yer buluyor. Lezzetli ve kalorisiz olmasının yanı sıra metabolizma hızlandırıcı etkisi de mevcut. Üstelik lifli yapısı sayesinde uzun süre tok kalmaya da yardımcı.
Lifli yapısı sayesinde mide sorunlarının üstesinden gelir.
Afrodizyak özelliği sayesinde cinsel duyguları harekete geçiren enginar suyu, cinsel problemler yaşayanlar için güçlü bir destekçidir.
Birçok karaciğer sağlık sorununa çözüm olur.
Yeni doğum yapanlar için enginar suyu tavsiye edilir, bunun sebebi de süt artırıcı etkisi olduğudur. Ancak doktorunuza danışmadan önce tüketmemeniz tavsiye edilir.
Kalbi güçlendirir ve tansiyonu dengede tutmaya yarar.
Kolesterolün en büyük düşmanıdır.
Enginarda bulunan flavonoidler, kardiyovasküler hastalıklar riskini en aza indirir.
4 adet orta büyüklükte temizlenmiş enginar (taze olmasına çok dikkat edin)
1,5 ltre içme suyu
Enginarları suyla birlikte tencerenin içine alın ve 20 dakika boyunca orta ateşte kaynatın.
20 dakikanın sonunda tencerenin altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Ardından cam kavanoz içinde uzun süre olmamak şartıyla dolapta saklayabilirsiniz.
Sabah kahvaltıdan ve öğle yemeklerinden önce bir fincan tüketin.