Yaz kış demeden afiyetle içtiğimiz tarhana çorbası tarifi, zengin içeriğe sahip enfes bir lezzet. Klasik tarhana çorbası tarifi nasıl yapılır diyenler için adım adım yapılışından bahsediyoruz. İşte her bir kaşıkta şifa veren vitamin deposu tarhana çorbası tarifi yapılışı.
2 yemek kaşığı tarhana
1/2 adet soğan
1 adet küçük boy patates
1 dal karnabahar
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su (tarhanayı ıslatmak için)
Tarhanayı ılık suda çözdürmelisiniz. Bu işlemi yaparken tarhananın hamur halinde kalmaması için sürekli olarak karıştırmalı ve homojen bir karışım hazırlamalısınız. Tarhana çorbası kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını en kısığa getirin. 10 dakika boyunca kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Yöreden yöreye farklılık gösteren tarha çorbası tarifleri oldukça çeşitlidir. Klasik tarhana çorbası tarifi, yoğurtlu tarhana çorbası tarifi, kıymalı tarhana çorbası tarifi, Maraş tarhana çorbası tarifi en çok tercih edilenler arasında yerini alır.