BALIKESİR (İHA) - TARİŞ Zeytin ve Zeytin Yağı Birliği, Balıkesir'in Edremit İlçesi'nde yetiştirilen zeytinlerden yeni bir ürün imal ederek piyasaya sürdü. Bir yıl içinde tüketilmesi gerektiği belirtilen "İlk El" adlı ürünün üretimi de sınırlı miktarda olacak.
Soğuk sıkma tabir edilen klasik yöntemlerle elde edilen yeni ürün 'İlk El' adı altında piyasaya sunuldu. Filtre edilmemiş natürel sızma zeytin yağı olan İlk El, en çok 0,5 ve 0.8 asit değerlerine sahip olmasına rağmen, yüksek aromatik özellik taşıyor. İlk El, başta kuvvetli zeytin aroması olmak üzere, yetiştiği coğrafyanın tüm özelliklerini bünyesinde barındırıyor. Edremit yöresinin elle toplanan yağlık zeytinlerinden özenle seçilip bekletilmeden 'soğuk sıkma' yöntemiyle elde edilen yağ, filtre edilmeden şişeleniyor. İlk El, bu özellikleriyle Türkiye'de ilk kez ambalajlı olarak sunulan ürün olma özelliğini de taşıyor.
İlk El'in her yıl aralık ayında üretimine başlanıp şubat ayında sora ereceğini kaydeden yetkililer, bu özel yağın bir yıl içinde tüketilmesi gerektiği için sınırlı miktarda imal edileceğini belirtti. TARİŞ yetkilileri, yağın berrak olmamasının filtre edilmediği için küçük zeytin tanecikleri içermesinden kaynaklandığını ifade ederek, "Tüm bu özelliklerinden dolayı zaman içinde şişenin dibinde tortu oluşması normaldir. 'İlk El 2005' adıyla piyasaya sunulacak olan bu yeni ürünümüzün rağbet görmesini bekliyoruz" dedi.
İlk etapta İzmir Konak Pier, İstanbul Suadiye ve ABD Chicago Ta-Ze mağazalarında ve www.tariszeytin.com.tr adresli sanal mağazada satışa sunulacak olan yeni ürün, önümüzdeki aydan itibaren büyük marketlerin bazı mağazalarında ve özel satış noktalarında da tüketiciyle buluşacak.