Tas kebabı tarifi: Tas kebabı nasıl yapılır?

Name: Tas kebabı tarifi: Tas kebabı nasıl yapılır?
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Türk
Ingredients: 800 gram kuşbaşı dana; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 patates; 1 havuç; 1 çay kaşığı karabiber; 3 bardak kaynar su

18.02.2024 14:24

Türk mutfağına ait olan, tarihçesi türlü hikâyelere ve yüzyıllar öncesine dayanan tatlı ve tuzlu birçok lezzet vardır. Bunlardan biri de çoğu zaman Macar yemeği olan Gulaş ile karıştırılsa da aslında Türklere has olan tas kebabıdır. Yapımı ise bilinenin aksine son derece kolaydır ve pratik bir tarifi olduğu için her mutfakta pratik bir biçimde yapılabilir.

Ana malzemesi et olan tas kebabının Diyarbakır mutfağından doğduğu bilinir. Şanlıurfa usulü de biraz daha farklı şekilde yapılır. Hem kuzu eti hem dana eti kullanılabilen bu lezzeti siz de kendi mutfağınızda hazırlayıp sunmak isterseniz aşağıdaki tarifi ve malzemeleri kullanabilirsiniz.

YEMEK

Tas kebabı tarifi: Tas kebabı nasıl yapılır?

MALZEMELER

TARİF