1 paket yulaflı bisküvi
1/4 su bardağı şeker
1 fincan erimiş tereyağ
3/4 su bardağı yer fıstığı ezmesi
8 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket krem şanti
1 su bardağı pudra şekeri
(5-6 Kişilik - 15 dakika)
Yulaflı bisküvi, şeker ve tereyağı iyice karıştıralım. Tereyağının iyice karıştığından emin olalım.
Karışımı çukur bir borcam içinde yayıp, 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Kekin tabanı olan bisküvi karışımı buzdolabında beklerken yer fıstığı ezmesi, labne peyniri, krem şantiyi ve pudra şekerini iyice karıştırıp krema haline getirelim.
Buzdolabından çıkardığımız bisküvi karışımının üstüne hazırladığımız kremayı ilave edelim.
Tekrar 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Krem şanti ya da dondurmayla servisini yaparsanız tadından yenmez!
Afiyet olsun!
Yer fıstığı sevmeyenler, fıstık ya da fındık ezmesi de kullanabilirler.