Tatlı patates yetiştirmeye, diğer çoğu meyvede olduğu gibi tohumla değil filizlerle başlanır. Filizleri oluşturmak için birkaç adet sağlıklı ve temiz tatlı patatese ihtiyacınız var. Her bir tatlı patatesten 50 adete kadar filiz çıkabilir.
Filizlendirmek için patatesleri yıkayıp ikiye veya büyük parçalara kesin. Her parçayı, içi su dolu bir kavanoza veya bardağa, patatesin yarısı suyun içinde yarısı suyun dışında kalacak şekilde yerleştirin. Fotoğrafta görüldüğü şekilde kürdan kullanarak patatesleri gerekli olduğu şekilde sabitleyebilirsiniz.
Filizlerin oluşması için ılık ortama ihtiyaçları var, bu yüzden radyatörün üstü gibi sıcak bir ortama koyun. Birkaç hafta içinde patatesinizin üst kısmında yapraklı filizler, alt kısmında ise kökler oluşmaya başlayacak.
Tatlı patates filizlenince bu filizleri ekilebilir hale getirmeniz gerekiyor. Bunun için filizleri dikkatlice patatesten ayırıp koparın, ve gövdenin alt yarısı suya batırılmış ve yapraklar kabın kenarlarından sarkacak şekilde sığ bir kaba koyun.
Birkaç gün içinde her bir bitkinin alt kısmında kökler oluşmaya başlayacak. Kökler 2-3 santim uzunluğuna gelince toprağa ekilmeye hazırlar demektir. Bitkinin sağlıklı kalması için suyunu taze tutun ve kök vermeyen veya solmuş gözüken filizleri atın.
Tatlı patatesleri ekmeden önce yapmanız gereken birkaç iş daha var. Bu bitkiler büyük yumrular oluşturmak için gevşek ve suyu iyi süzülmüş toprağa ihtiyaç duyarlar. Söz konusu tatlı patatesleri başarılı şekilde yetiştirmek olduğunda, toprağın çok sıkı olmaması yani gevşek olması diğer faktörler arasında en önemlisi.
Küçük bir kürek kullanarak toprakta 10-12 santim derinliğinde ve 7-8 santim genişliğinde bir oyuk açın. Her bir oyuğa, kökleri aşağı doğru bakacak şekilde bir filiz yerleştirin. Bitkinin alt yarısı toprağın içinde, üst yarısı ve tüm yaprakları toprağın üzerinde olacak şekilde yerleştirin.
Bitkiyi ektiğiniz oyuğu, yeni bitkinize zarar vermeden dikkatlice toprakla doldurun. Tatlı patatesler kolayca zarar görebilirler. Toprakla doldurduktan sonra bitkinin üzerine ve etrafını saran toprağa nazikçe bastırın ve hava boşluklarını azaltın. Aynı işlemi tekrarlayarak diğer filizleri de ekin.
Filizleri ekme işlemi tamamlanınca sulayın. Bitkilerin etrafındaki toprak tamamen yaş olana kadar sulamanız gerek. İlk hafta her gün, ikinci hafta ise iki günde bir sulanmalı. Her hafta sulama sıklığını azaltarak son olarak haftada bire düşürün.
Eğer toprak çok kuruysa veya çok yağış aldıysa, bu sulama takvimini bahçenizin durumuna göre ayarlamanız gerek. Tatlı patatesler kuraklığa dayanıklıdırlar ama daha az ürün verirler, bu yüzden çok sıcak havalarda bitkiyi yeterince suladığınıza emin olun.
Patatesin yanına bir de ben salatalık isterim diyorsanız buyursunlar. Adım adım evde salatalık yetiştirme!