Tavuk derisi damar duvarlarında yağ birikmesine neden olur. Aynı etkiyi hindi derisi de gösterir. Üstelik bu etkisinin yanı sıra kalori bakımından da son derece zengindir, lipoprotein oranı da yüksektir.
Kırmızı etin doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksektir. Haftada 2'den fazla yağlı et tüketimi damar tıkanıklığına neden olabilir.
Burada temkinli olmanız gereken nokta yumurtanın pişirilme şeklidir. Yumurtanın sarısı damarları tıkayan lipopreteinlerden bolca içerir. Eğer yumurtayı haşlayarak ya da fırında pişirerek tüketirseniz bu oran daha düşük olacak ve sağlığınız daha az etkilenecektir. Ancak yağda pişen yumurtanın bu oranı çok daha yüksektir.
Ayçiçek ve mısır yağları doymuş yağ bakımından zengin yağ türlerindendir. Vücudumuza hiçbir şekilde faydaları yoktur, tam tersine kalp sağlığına karşı ciddi zarar verirler.