Farklı et türleri ile yapılan ciğer kebabı, birçok şehrimizle birlikte özdeşleşmiş bir tariftir. Tavuk ile de yapılabilir. Daha çok tavuk eti yemeyi tercih edenler aşağıdaki tarifi uygulayarak sofralarında, öğünlerinde ya da yemek davetlerinde bu eşsiz lezzeti sunabilirler. Yapımı ise son derece kolay.