Tavuk Yumurtası Üretimi 14 Milyar Adedi Aşarak Rekor Kırdı

Son bir yıllık dönemde tavuk eti üretimi 1,7 milyon tonu, tavuk yumurtası üretimi 14 milyar adedi aşarak rekor kırdı.

Yumurta ihracatı, bu yıl Ocak-Ağustos döneminde yüzde 30’luk artışla 3 milyar 4 milyon 605 bin adede, elde edilen gelir de 187 milyon dolara ulaştı. Ocak-Ağustos döneminde kanatlı eti ihracatı yüzde 40 arttı ve 161 bin 332 tona ulaştı. İhracat geliri ise 296,09 milyon doları buldu. Yıl sonu itibarıyla yumurta ihracatının 300 milyon dolarlara, kanatlı eti ihracatının ise 500 milyon dolarlara yaklaşması bekleniyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, tavuk eti ve tavuk yumurtası üretiminin süratli bir şekilde arttığını bildirdi. Bayraktar, “Ağustos 2012 itibarıyla, son bir yıllık dönemde tavuk eti üretimi 1,7 milyon tonu, tavuk yumurtası üretimi 14 milyar adedi aşarak rekor kırdı.” dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2010 yılında 1 milyon 444 bin 59 ton olan tavuk eti üretiminin 2011 yılında 1 milyon 613 bin 309 tona çıktığını, bu yılın Ağustos ayı sonu itibarıyla 12 aylık dönemde ise 1 milyon 700 bin 287 tonu bulduğunu kaydetti. 2010 yılında 11 milyar 840 milyon 396 bin adet olan yumurta üretiminin 2011 yılında 12 milyar 954 milyon 686 bin adede yükseldiğini belirten Bayraktar, üretimin Ağustos ayı sonu itibarıyla 12 aylık dönemde de 14 milyar 76 milyon 473 bin adede ulaştığını vurguladı.

Ağustos itibarıyla son 12 ayda kesilen tavuk sayısının 1 milyar 23 milyon 129 bin ile 1 milyar adedi aştığını kaydeden Şemsi Bayraktar, şunları kaydetti: “Bu yılın Ocak-Ağustos döneminde 710 milyon 825 bin tavuk kesildi. 1 milyon 172 bin 575 ton tavuk eti üretildi. 8 aylık yumurta üretimi de 9 milyar 608 milyon 998 bin adede ulaştı. Geçen yıl Ocak-Ağustos döneminde, 650 milyon 941 bin tavuk kesilmiş, 1 milyon 85 bin 598 ton tavuk eti, 8 milyar 487 milyon 210 bin yumurta üretilmişti. Nitekim, bu yılın Ocak-Ağustos döneminde, geçen yılın aynı dönemine göre, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,2, üretilen tavuk eti miktarı yüzde 8,01, yumurta üretimi ise yüzde 13,22 arttı. Sadece Ağustos ayında 92 milyon 695 bin tavuk kesildi. 148 bin 349 ton tavuk eti, 1 milyar 258 milyon 762 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Çoğu ülke Türkiye’nin bir ayda gerçekleştirdiği üretim rakamını bir yılda yakalayamıyor. Ayrıca üretim son derece hızlı bir şekilde artıyor. Ağustos 2012’de, kesilen tavuk sayısı 2011 Ağustos’una göre yüzde 10,2, üretilen tavuk eti miktarı yüzde 9,1, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 17,2 arttı.”

Bayraktar, 2011 yılı Ocak-Ağustos döneminde 199 milyon dolarlık 115 bin 135 tonluk kanatlı eti ihracatı yapıldığını, bu yılın aynı döneminde ihracatın yüzde 40 arttığını ve 161 bin 332 tona ulaştığını, elde edilen ihracat gelirinin ise 296,09 milyon doları geçtiğini bildirdi. Üretimde yüzde 8,01'lik bir artışa karşın ihracatta oransal olarak bunun 5 katı daha fazla bir artış gerçekleştiğini belirten Bayraktar, “2011 yılı yıl sonu ihracatının 332 milyon dolarlar civarında olduğu düşünüldüğünde, böyle giderse yıl sonunda ihracatımızın, bu rakamı bir hayli geçeceği, 500 milyon dolara yaklaşacağı tahmin edilmektedir.” dedi.