İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

Tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz tavuklu kepse pilavı tarifi! Hatay'ın meşhur lezzeti

Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün haftanın dördüncü günü. Günün yarışmacısı Bedia Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavı yapıyor. Tüm yarışma takipçileri ise 'tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır?' sorusuna yanıt arıyorlar. İşte, Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavının malzemeleri ve yapılışı...

Tarif Puanı
Kaç kisilik 8
Hazırlık Süresi 20dk
Pişirme Süresi 60dk
Kalori/100gram 185kal

Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün Hatay Antakya yöresine ait yemekler yapılıyor. Bol baharatlı, yasemin pirinciyle yapılan tavuklu kepse pilavı da günün yarışmacısı Bedia Hanım tarafından hazırlandı. Peki, Tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavı yapmanın püf noktaları...

MALZEMELER

  • Bir miktar tereyağı
  • 1 kilogram tavuk eti
  • 1 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 100 gram domates püresi
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet karanfil
  • Yarım çay kaşığı muskat, kimyon, kişniş, tuz ve karabiber
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 2 bardak yasemin pirinci
  • Bir avuç kuru üzüm
  • Yarım bardak kavrulmuş badem

TARİF

  • İlk olarak derin bir tencerede tere yağını eritin. Sonra doğradığınız tavuk parçalarını, soğan ve sarımsakla birlikte, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye bırakın.
  • Bu malzemelerin üzerine domates püresini de ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Küp küp doğranan domatesleri, havucu, baharatları, tuz ve karabiberi de tencereye ekleyin.
  • Bu şekilde 5-6 dakika kaynatmaya devam edin. Üstüne suyu ve bulyonu ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika tencerenin kapağı kapalı halde pişirin.
  • Sonrasında pirinci ekleyip yarım saat kadar pişirin. Yarım saat kaynayan tencereye son 5 dakika kala kuru üzümleri ekleyin. Bu aşamadan sonra pilav hazır olacaktır.
  • Pilavı geniş servis tabağına boşaltıp bademlerle süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA