Özel sosunda marine edilen tavuk ve nefis noodle.
1 adet büyük tavuk göğsü
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı fındık yağı
2 yemek kaşığı balık sosu
1 adet kıyılmış kırmızı biber
2 fincan soya filizi
2 çay kaşığı şeker
200 gr noodle
1 adet yumurta, çırpılmış
1 demet taze soğan, doğranmış
göz kararı taze kişniş
göz kararı kavrulmuş yerfıstığı
1 adet yeşil limon
(2 Kişilik - 30 dakika)
Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve soya sosu, fındık yağı, balık sosu ve acı sosta en az 1 saat marine edin.
Noodle'ı kaynayan tuzlu suda pişirin ardından süzün.
Bir wok tavasını ısıtın ve tavuğu marinesiyle beraber tavaya koyun. Birkaç dakika sonra fasulye filizlerini ve şekeri ekleyip 1 dakika daha pişirin. Tavuk pişmeye yakın yumurtayı ekleyin ve 30 saniye bekletin. Noodle'ları tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
Taze soğanları, kişnişi ve yerfıstığını ekleyin.
Kaselere koyup üzerine birkaç yerfıstığı ve yeşil limon kabuğu serpiştirerek servis yapın.