Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Gıda Güvenliği Dairesi uzmanlarınca hazırlanan raporda, bu nedenle kış aylarında da diğer mevsimlerde olduğu gibi şeker ve yağ oranına dikkat edilmesi, kızartma ve kavurmadan kaçınılması, yemeklerde bitkisel sıvı yaşların tercih edilmesi ve tatlıların çok sık tüketilmemesi gerektiği belirtiliyor.
Sonbahardan kışa geçişte değişen hava şartlarının etkisiyle oluşan hastalıklardan korunmada beslenmenin önemine işaret edilen raporda, kışın beslenme konusunda şu uyarılarda bulunuluyor:
Mevsim geçiş dönemlerinde ve kış aylarında sıklıkla görülen enfeksiyon hastalıklarından korunmada, yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı sürdürün, özellikle vitamin ve mineral yönünden zengin olan sebze ve meyveler tüketin.
Vücut direncinin artırılmasında önem taşıyan C vitamini yönünden zengin limon, portakal, mandalina gibi turunçgiller başta olmak üzere, mevsim sebze ve meyvelerinin tüketilmesine özen gösterin.
Dünya Sağlık Örgütü'nün, günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi önerisi doğrultusunda, marul, havuç ve kırmızı lahana gibi kış sebzeleriyle hazırlanan salataların öğünlerde yer alması gerektiği belirtilen raporda şu hususlara dikkat çekiliyor:
Kış mevsiminde güneşten fazla yararlanılamaması nedeniyle kemik ve diş sağlığı için gerekli olan D vitamini ihtiyacının karşılanması için güneşli günlerde yürüyüşlere çıkın ve bol bol balık tüketin.