Herkesin evinde bulunan malzemelerle dakikada hazırlanabilen, basit ve lezzetli krep hamuru tarifi.
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
(6 Kişilik - 30 dakika)
Geniş bir karıştırma kabında un ve yumurtaları karıştırın. Bir yandan karıştırmaya devam ederken, azar azar süt ve suyu ekleyin. Tuz ve tereyağını da ekleyin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşe koyun. Karışımdan her bir krep için yaklaşık 1/4 su bardağı büyüklüğünde tavaya dökün. Tavayı dairesel olarak hareket ettirerek karışımın tavaya eşit yayılmasını sağlayın.
Alt kısmı hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Bir spatula ile krepi çevirip diğer tarafını da pişirin. Sıcak servis yapın.