Mutfakta her türlü yemeğin pratik oluşuna lezzetlerinin de bir o kadar nefis oluşuna bayılıyoruz. Biz de sizi hiç yormayacak tam da aradığınız lezzette bir tarifle geldik. Tencerede sufle tarifine bayılacaksınız.
TENCEREDE SUFLE TARİFİ MALZEMELERİ
Hazırlanışı 5, pişirmesi ise sadece 10 dakikanızı alacak tencerede sufle!
- Yarım su bardağı kakao
- 1 su bardağı süt
- Bir buçuk çorba kaşığı margarin
- 3 çorba kaşığı un
- 4 adet yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 1 paket siyah çikolata
- Bir tutam tuz ve vanilya
- Bir miktar pudra şekeri
TENCEREDE SUFLE YAPILIŞI
- Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağı koyun. Yağı erittikten sonra tencereye unu ilave edin. Sararana de kavurun. Sütü azar azar una ilave edin. Daha sonra toz şekeri, un vanilyayı, kakaoyu ve rendelenin çikolatayı da tencereye ekleyin.
- Kaynamaya başladığında ayrı bir kap içinde çırptığınız yumurta sarılarını karışıma alın. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kap içinde yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpın. Hazırladığınız hamur karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edin.
- Tencede sufle yapacağınız fincanları yağlayıp, bir miktar şeker serpin. Hazırladığınız hamuru fincanlara koyun (Bir-iki parmak boşluk bırakın. Tamamen doldurmayın).
- Tencede sufle tarifiniz için, geniş ağızlı bir tencere kullanın ve içindeki suyun kaynar olmasına dikkat edin.
- Fincanları tenceredeki suyun üstüne koyun. Suyun fazla olmaması gerekiyor fincanların yarısına kadar gelmesi yeterli. Tencerenin kapağını kapatın ve 8-9 dakika bu şekilde pişirin.
- Üstüne pudra şekeri serperek, servis yapın.
TENCEREDE SUFLE PÜF NOKTALARI
- Nefis bir sufle için tencereye çok su koymayın aksi takdirde suflelerinize su girmesine neden olabilirsiniz.
- Dilerseniz sufleleriniz içine çikolata parçaları da koyabilirsiniz.