Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK), üyelerine hijyen eğitimi vermeye devam ediyor. TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Gıda sektöründe faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelerde gıda güvenliğinin sağlanması, mevzuatla belirlenen yükümlülüklere uyumun gerçekleştirilmesinde bilinçlendirme ve eğitim faaliyetleri ayrı bir yer tutmaktadır” dedi.
TESK’e 2 milyon esnaf ve sanatkar işletmesinin bağlı olduğunu kaydeden Palandöken, TESK’in kamu kurumu niteliğinde tüzel kişiliğe haiz olduğunu ve ülke genelinde en geniş örgütlenme ağına sahip olduğunu belirtti. Palandöken, “Ülkemizdeki 52 bin gıda maddesi üreticisinin ve 400 bin satış ve toplu tüketim işyerinin büyük çoğunluğu, konfederasyonumuza bağlıdır. Dolayısıyla gıda sektörü ile ilgili çalışmalar kurumumuzu yakından ilgilendirmekte ve konfederasyonumuz çalışmaları içinde önemli bir paya sahip bulunmaktadır” dedi.
“AMACIMIZ TOPLUMUN GÜVENİLİR GIDAYA ULAŞMASINI SAĞLAMAKTIR”
Amaçlarının toplumun güvenilir gıda ihtiyacını karşılamak ve ihracatı arttırmak olduğunu kaydeden Palandöken, “Gıda sektöründe faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelerde gıda güvenliğinin sağlanması, mevzuatla belirlenen yükümlülüklere uyumun gerçekleştirilmesinde bilinçlendirme ve eğitim faaliyetleri ayrı bir yer tutmaktadır. Ülkemizdeki işletmelerin sayısal olarak büyük çoğunluğunu teşkil eden mikro ölçekli olarak tanımlanan 1 ila 9 işçi çalıştıran işletmelerin toplam işletmelerin yüzde 94.4’ünü oluşturduğu dikkate alınarak, konfederasyonumuzca bu işletmelere genel hijyen kurallarından işletmecinin yükümlülüğü, ekipmanlar, alınması gereken izinler, denetimler ve cezai müeyyideler gibi pek çok konuda öncelikle bilgilendirme toplantılarının ilki 9 Temmuz’da gerçekleştirilmiş olup, ikincisi 12 Temmuz'da yapılmış, üçüncüsü ise yarın Antalya Ramada Otel’de gerçekleştirilecektir” ifadelerini kullandı.
Palandöken, TESK bünyesindeki birlik ve federasyon başkanı, yönetim kurulu üyeleri ile genel sekreterlerine yönelik olarak da yeni Gıda Mevzuatı, personel hijyeni, el hijyeni, HACCP ve ISO 22000 konularındaki hijyen eğitimi toplantılarının devam ettiğini sözlerine ekledi.
3’üncüsü Antalya Ramada Hotel’de gerçekleştirilecek olan toplantıdaki eğitimin Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık ile Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli'nin vereceği kaydedildi.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz