Testi kebabı tarifi özellikle Nevşehir mutfağının en önemli lezzetlerinin başında gelir. Hem yerli hem yabancı turistlerin çok sevdiği testi kebabını siz de kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabilir ve yemek davetlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik5
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi90dk
Kalori/Porsiyon885kal
Sadece birkaç malzemeden oluşan ama adı da tadı da dillere destan olan testi kebabını siz de evde kısa süre içinde hazırlayabilir, aşağıdaki tarif aşamalarını ve malzemeleri kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
Yarım kilo domates
Yarım kilo arpacık soğan
20 diş sarımsak
6 yeşilbiber
250 gram tereyağı
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
1 adet ekmeğin hamuru
TARİF
Biberleri ve domatesleri kuşbaşı doğrayın.
Soğanları ve sarımsakları soyup sebzelerle karıştırın.
Üzerine baharatları koyup karıştırın.
Temiz bir testinin taban kısmına tereyağının yarısını koyun.
Karışımı testiye doldurun.
En üst kısma küçük parçalar hâlinde tereyağını koyun.