Turizmde Gaziantep’in Ufku Açık

Genç turizmci Evren Tuğsuz Gaziantep’in son dönemlerdeki hızlı büyümesi ve bu büyümenin turizme etkilerini değerlendirdi.Genç turizmci Tuğsuz, Gaziantep’in nüfus olarak son yıllarda ciddi bir artışın gözlendiğini belirterek, “Organize sanayinin büyümesi iş imkânlarını arttırdı, doğu illerinden çok fazla göç aldı. Yine Suriye den gelen ve şehrimize yerleşen ciddi bir nüfus var. Şehrin gerek nüfus gerek sanayi olarak büyümesi seyahat trafiğini arttırdı. Sanayinin gelişmesi ile hammadde mümessillerinin şehre ziyareti sıklaştı. Bunlar şehirdeki oda ihtiyacını belirledi. Ayrıca yeni otellerin açılması ile arz talebi de beraberinde getirdi. Gaziantep in gerek mutfağı gerek müze ve çarşısı ile kültür turlarının da duraklarından biri oldu. Benim şahsi fikrim şu aşamada açılan tesisler yeterli. Daha fazlasını kaldıracak bir potansiyel önümüzdeki 5 sene içinde görmüyorum. Zira Gaziantep’te sezon belli, ilkbahar ve sonbaharda yoğunluk oluyor, yaz ayları iklim dolayısı ile tamamen boş geçiyor diyebiliriz. Bu da yıllık doluluk ve ortalama fiyatları etkiliyor” dedi.Tuğsuz yaptığı açıklamada Gaziantep’te kongre turizminin geliştirilmesi gerektiğini savunarak bunun başarılması halinde kentte birçok sektörün olumlu etkileneceğini ve geri dönüşünün önemli bir katma değer olacağını ifade ederek, “Son yıllarda yapılan çalışmalar şehrin vitrini açısından çok başarılı oldu, geçmiş belediyelerin bu konuda yaptığı emekler tartışılmaz. Yine açılan kongre merkezleri Gaziantep in ileride kongre turizmi açısından iyi bir alternatif olacağının göstergesi. Ancak bu konuda ilerleme kaydetmek için biraz tanıtım ve pazarlama yapmak gerekiyor. Kongre Merkezini yaparak kapımızın çalmasını bekleyemeyiz. Türkiye de bu tip organizasyonları yapan gerek üniversite gerekse özel sektöre kendimizi tanıtmamız gerekiyor. Bir şehrin kongre turizminde rol alması gerek oteller, gerek esnaf ve yiyecek içecek olsun tüm ticari alanlara hareket ve ekonomik zenginlik getirir. Bu konu ile ilgili Gaziantep Ticaret Odası 40. komite olarak bir çalışma başlattık, bu projemizde Türkiye deki turizm sektöründe önde gelen kurum ve kuruluşları, kongre acentalarını şehrimizde davet ederek ağırlamak, kongre merkezlerini gezdirmek istiyoruz. Belediyelerin ve Ticaret odasının desteği ile gerçekleşecek olan projemiz halen devam ediyor” diye konuştu.Turizmde yeterli kalifiye eleman sıkıntısının had safhada olduğunu da anlatan Tuğsuz, “Gaziantep’te turizm alanında en büyük eksikliğin maalesef kalifiye çalışan insan kaynağı olduğunu düşünüyorum. En lüks tesisleri de yapsanız iyi ve kaliteli servis sunmadığınızda misafirinizi memnun etmeniz imkânsız. Kültür konusu ile ilgili bir eksiğimiz yok diye düşünüyorum, eski yapıların korunması ve şehrin kirli bir sanayi şehri olmasını korumamız gerekiyor. Tanıtım her zaman en önde gelen koşul, iyi bir tanıtımla Gaziantep in çok ciddi bir potansiyeli olduğunu düşünüyorum” şeklinde konuştu.Gaziantep ve bölgenin turizm açısından ufkunun açık olduğunu ve insanların artık turizm denince deniz kum sahil algısının değiştiğini de hatırlatan genç turizmci Evren Tuğsuz “Şehrimizin en büyük sıkıntısı yetişmiş, sektör eğitimi görmüş eleman bulunmayışı. Bir sanayi şehri olduğundan Gaziantep yerlisi için turizm geride kalmış bir sektör. Turizm deyince akla sadece güney gelmemeli, şehir otelciliği sadece Gaziantep değil tüm Türkiye de büyüyen bir sektör. İstanbul da bile Anadolu ve Avrupa yakasında son 2 yılda açılan otel sayısı katlanarak artıyor. Yabancı zincirlerin ilgisi büyük, bugün komşu şehir Şanlı Urfa’da da ciddi bir şehir otelciliği potansiyeli var. Gaziantep Üniversitesinin Turizm ve otelcilik bölümü şehir için iyi bir kaynak ancak maalesef gelişen pazara yeterli olamıyor. Okullar ile işbirliği yaparak sektörel tecrübe arttırmak için öğrencilerin staj yapmaları konusunda destek veriyoruz” dedi.Gazianteplilerin damak tadını da değerlendiren Tuğsuz, insanların Gaziantep dışında farklı mutfakları tercih ettiğini ancak yaşadıkları şehirde Gaziantep mutfağı dışında bir tercihte bulunmak istemediklerini belirtti. Tuğcan Otel’in dünya mutfağını sürekli konuklarına sunduğunu ve tercih alanındaki değişimin zaman içerisinde istenilen düzeye geleceğini belirterek, “Tuğcan Hotel olarak açıkçası yıllar boyu bunun sıkıntısını çektik. Gaziantepliler mutfak konusunda oldukça muhafazakâr, yerel seçimlerden kolay kolay vazgeçmiyorlar. Seyahat edip dışarıda tadıyorlar ama seçimlerini çoğunlukla yöresel tatlardan kullanıyorlar. Biz Tuğcan Hotel olarak bu konuda yine öncü olduk, 20 yıl süresince Japon mutfağından İtalyan mutfağına kadar farklı lezzetleri sunmaya devam ettik. Bugün şehrin büyümesi ve gelişmesi ile gelinen noktada yeni nesilde farklı trendlerde başlıyor, dünya mutfaklarına merak artıyor. Mesela Cam Teras Restoranımızda en çok sevilen yemeğimiz Meksika usulü Fajita. Yine her sene geleneksel Mayıs ayında 1 hafta boyunca düzenlediğimiz enginarlı farklı tatlardan oluşan Enginar Günlerimiz çok seviliyor” dedi.Güneydoğu Anadolu’nun ilk beş yıldızlı oteli olma özelliğiyle 21 yıldır hizmet veren Tuğcan Otel’in yerelde birçok farklılık gösterdiğini ve bir Gaziantep markası olduğunu da söyleyen Evren Tuğsuz, “Gaziantep Tuğcan Hotel 21 yıl önce güneydoğunun ilk 5 yıldızlı oteli olarak kapılarını açtı. O dönem için riskli bir yatırım idi ancak 21 yıl boyunca şehre gelen tüm misafirlerini Gaziantep misafirperverliği ile ağırlamaktan mutluluk duyduk. Bugün hala Gaziantep deyince akla gelen tek isim Tuğcan Hotel oluyor. Bu sorumluluğu taşıyoruz ve sürekli hizmet adımlarımızın kalitesini arttırıyoruz. Tuğcan Hotel’i diğer otellerden ayıran en önemli özelliği dünya standartlarının koruyarak yerel misafirperverlik ve hizmet anlayışı ile kişiye özel hizmet kalitemizde yatıyor. Yenilenen yüzü, teknolojiye uyumu ve konfor anlayışı ile iş dünyasının ilk ve en önemli merkezi konumundayız. 2009 yılı itibarı ile kademeli yenileme çalışmalarımızı 2013 itibarı ile tamamladık. Tüm odalarımız, banyolarımız yenilendi, Naias SPA’yı devreye aldık. Yine tüm toplantı salonlarımızı yeni teknoloji ile donattık. 9 adet 20 kişiden 500 kişiye kadar toplantı kapasitesi olan yepyeni salonlarımız mevcut. Misafirlerimizi memnun etmek için yeni deluxe kategori odalar ekledik. Yine şehrin en güzel manzarasına sahip Cam Teras Restoranımızda şehir dışından gelen misafirlerimiz için özellikle yerel ve uluslararası mutfaklardan seçilen lezzetler sunuyoruz. Sürekli gelişen büyüyen bir yapı içerisindeyiz. Fiziki şartlarımızı en üst kalitede tamamladık. Otelcilikte belirttiğim gibi en önemli unsur servis ve personel kalitesidir. Bugün Gaziantep’te açılan her tesiste Tuğcan Hotel’de yetişmiş, sektöre kazanılmış personel mevcuttur. Bu konuda bir okul konumunda olduk ve iddialıyız eğitime çok önem veriyoruz. Uluslararası zincirlerde tecrübe kazanmış, sektörde yetişmiş eğitim görmüş yeni bir ekibimiz var. Yeni dönemde de her zamanki gibi Tuğcan kalitesi ve hizmet anlayışı devam edecektir” şeklinde konuştu.