-Türkiye Kiraz Ihracatında Katma Değerini Artırıyor

Bursa Yönetim Kurulu Başkanı Salih Çalı, Türkiye'nin dünyada kiraz üretiminde birinci, ihracatta da ABD'den sonra ikinci sırada bulunduğunu belirterek, "Türkiye'nin tüm ürünlerle ilgili kilogram değeri 1,58 dolar, eğer biz kirazı kilogramı 4,80 gibi bir fiyata pazarlayabiliyorsak, bu gerçekten bir başarı" dedi. Çalı, Bursa Valiliğinin himayelerinde tarımla ilgili kuruluşların işbirliğiyle "Ürün Yılı" etkinlikleri kapsamında Uludağ İhracatçı Birliklerinde düzenlenen "Uluslararası Ticareti ile Bursa'da Kiraz Paneli" öncesinde, gazetecilerin sorularını yanıtladı. Kiraz sezonunun henüz başında olduklarını, ancak bazı olumsuz hava koşullarının etkili olduğunu belirten Çalı, rekolte ve kalite durumunun, sezonun ortası ve sonuna doğru ortaya çıkacağını, en az geçen yıl ki kadar bol ürün, ihracat miktarını umduklarını ifade etti. Çalı, tarım sektöründe faaliyet gösterenlerin "açık hava fabrikası"nda çalıştıklarını, hava ve iklim koşullarından çok etkilendiklerini vurgulayarak, şunları kaydetti: "Çiçek döneminde olan yağışlar meyve tutumunu olumsuz etkiliyor, meyve tuttuktan sonra olabilecek herhangi bir yağış, özellikle kirazı da yakından ilgilendiriyor. Kirazda deformasyonlara, çatlamalara yol açıyor. Bu da tabii ürünün satışını, kalitesini çok olumsuz etkiliyor. Biz genellikle senede bir 10 gün en az havaların bizim ürünlerimiz için özellikle çiçek ve hasat döneminde çok iyi geçmesini bekliyoruz, umut ediyoruz. Böyle olmayınca da maalesef bazı hayal kırıklıkları olabiliyor. Ama bu sene için genelde Isparta, Afyon kirazın pik yaptığı iller. Diğer erkenci bölgeler İzmir Kemalpaşa, Manisa Salihli, Çanakkale Lapseki, Bursa yöremizin bir kısmı, buralarda genel olarak bakıldığında bazı olumsuz hava koşullarından dolayı meyve tutumunda biraz eksiklikler var." 2013'ü, ihracatta "kiraz yılı" olarak lanse ettiklerini hatırlatan Çalı, 2010'da "Bursa siyah inciri", 2011'de "armut", 2012'de "domates biber şeftali" yılı ilan ettiklerini belirterek, 2013'te ise kiraz, çilek ve ipekböceğini işlediklerini bildirdi. -"Dünyada kiraz üretiminde birinci" Çalı, Türkiye'nin geçen yıl kiraz ihracatında rekor kırdığını hatırlatarak, yaklaşık 57 bin ton kiraz ihracatı karşılığında, 160 milyon dolarlık döviz girdisi sağlandığını bildirdi. Çalı, şöyle devam etti: "Türkiye dünyada kiraz üretiminde birinci, ihracatta da ABD'den sonra ikinci sırada. Bursa özelinde de bizim UYMSİB'in üzerinden geçen yıl yapılan ihracat yaklaşık 5 bin ton, bunun değeri de 23 milyon dolar civarında. Türkiye'nin kiraz ihracatındaki ortalama satış fiyatı, kilogram bedeli 2,80 dolar. UYMSİB üzerinden yapılan ihracattaki kilogram satış fiyatı 4,80 dolar. Buradan şunu çıkartıyoruz; biz UYMSİB olarak ürünümüzü katma değeri daha fazla olarak ihraç etmişiz. Önemli bir fark var. Bu da özellikle son haftalarda konuşulan katma değeri yüksek ürünlerin ihracatına yönelme yönüyle, biz bunu birlik olarak kirazda gerçekleştirmiş oluyoruz. Tabii bunun daha üst noktalarına gitmek de mümkün. Türkiye'nin tüm ürünlerle ilgili kilogram değeri 1,58 dolar, eğer biz kirazı kilogramı 4,80 gibi bir fiyata pazarlayabiliyorsak, bu gerçekten bir başarı. Bu başarıda da tabii bizim özellikle üreticilerimizin ve ihracatçılarımızın Bursa özelinde, Avrupa Birliğindeki üst düzey, üst seviyedeki marketlere hitap edebilmesinden kaynaklanıyor. Bu da önemli bir gösterge." Türkiye'nin kiraz üretiminin yaklaşık 450 bin ton, Bursa'nın ise 26 bin ton olduğunu kaydeden Çalı, Bursa'nın Türkiye üretiminin yüzde 5-6'sını karşıladığını belirtti. Çalı, ihracatta iniş çıkışlar olabildiğine de değinerek, "Bu sene için de miktar olarak belki olmasa bile değer olarak geçen yılı bulmayı umuyoruz. Pazardaki tabii şartlar da çok önemli. Şimdi AB ülkelerinde yağışlar var. Aşırı yağışlar var. O yağışların olması meyvelerin tüketilmesi, meyvelere olan talebi azaltıyor. Bunlar hakikatler. Dolayısıyla bu yağışlar, bu pazardaki şartlar olumsuz olarak devam ederse, bizim ihracatımız da bir yerde olumsuz etkilenir. Ama biz, haziranın bugün 6'sı temmuz ayı sonuna kadar rahatlıkla kiraz ihraç edebiliyoruz, hatta ağustosun ortasına kadar bu sürebiliyor. Bu süre içinde de biz geçen yıl ki rakamlara ulaşmayı umut ediyoruz" görüşünü dile getirdi. Yeni pazarlara ilişkin bir soru üzerine Çalı, "Japonya'ya Güney Afrika Cumhuriyeti'ne yönelik proje yürütüyoruz. Çin'e özellikle, kiraz için konuşuyorum, ihraç izni almak için çalışmalarımız devam ediyor" dedi.