Türkiye Satın Alma Platformu Ve Gastronomi Sektör Buluşması

Türkiye Otel Tesis Satın Alma Müdürleri Eğitim Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arıncı, turizm sezonunu 12 aya yaymanın yollarını araştırdıklarını, sorunları tartıştıklarını ve çözüm önerileri ürettiklerini söyledi. Dernek tarafından düzenlenen Türkiye Satın Alma Platformu ve Gastronomi Sektör Buluşması, Serik ilçesine bağlı Belek beldesindeki bir otelde başladı. Arıncı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, akıllı satın alma platformunu oluşturmak amacıyla böyle bir etkinlik düzenlediklerini söyledi. İlk defa gerçekleştirdikleri buluşmada sektör temsilcilerini, akademisyenleri bir araya getirdiklerini anlatan Arıncı, sektörün sorunlarını tartışarak çözüm önerileri ürettiklerini bildirdi. Turizm sektöründe mutfak kültürünün önemli bir yeri teşkil ettiğini dile getiren Arıncı, akıllı satın alma platformları oluşturarak, tesislerin birleşerek kaliteli markaları tercih etmeleri, kaliteli hizmet vermelerini amaçladıklarını kaydetti. Turizm sektöründe en önemli sorunlardan birinin "Herşey dahil" sistemi olduğuna işaret eden Arıncı, şöyle konuştu: "Bu sistem, Antalya'da bazı tesislerin kış sezonunda çalışmamasına neden oluyor. Bu doğrultuda kaliteli elemanlar da 12 ay boyunca çalışan tesislere kayıyor. Bu, kalifiyeli eleman bulma noktasında sıkıntı oluşturuyor. Dünya turizminde ilk 5'i zorlayan bir ülkeyiz. Turizm sezonunu 12 aya yaymanın yollarını araştırıyor, sorunlarını tartışıyor ve çözüm önerileri üretiyoruz. Turizm sezonunu daha da canlandırmak, tesisleri sadece sezon boyunca değil, yıl genelinde çalışır hale getirmek istiyoruz." Antalya'da kış sezonunun, Erzurum'da da yaz sezonunun boş kaldığını ifade eden Arıncı, sadece Antalya bazlı değil, ülke genelinde bir çalışma yürüttüklerini belirtti. Platformda eğitim çalışmalarının da yürütüleceğini söyleyen Arıncı, turizm sektörünün geleceğine ışık tutacak sonuçları ortaya koyacaklarını anlattı. Ülke genelinden yaklaşık 400 sektör temsilcisinin katıldığı buluşma, 15 Aralık Pazar gününe kadar devam edecek.