Turpun tatlı bir yapısı olmasından dolayı salatalarınıza tat katacaktır. Turp çeşitli renklerde bulunmaktadır. Bunlar ise, kırmızı, beyaz, mor veya siyahtır. Yuvarlak veya elips şekillerinde bulunmaktadır.
Turpu pişmiş bir şekilde veya çiğ şekilde tüketmenizde herhangi bir sakınca yoktur. 100 gram turpun içerisinde bulunan besin değerleri ise şöyle sıralanmaktadır;
Turp içerisinde bulundurmuş olduğu mineraller ve vitaminler sayesinde sayısız yarara sahip olmaktadır. Bazı sağlık sorunlarının oluşmasını engellemekte ve bazılarının ise ilerlemesini durdurmaktadır. Turpun yararları ise şöyle sıralanmaktadır;
1. Sarılık oluşumuna engel olmaktadır.
Turp içerisinde barındırdıkları sayesinden karaciğer ve mide için kuvvetli bir detoxifie özelliği göstermektedir. Açıkçası, kanın saflaşmasına yardımcı olmakta ve toksinler yardımıyla atıkların vücuttan atılmasını hızlandırmaktadır.
Buna ek olarak, özellikle sarılık oluşumuna neden olan bilirubin maddesinin vücutta bulunmasına engel olmaktadır. Bilirubin seviyesinin vücudunuzda sabit olmasına yardımcı olur.
Buradan da anlaşılacağı gibi turp tüketimi, sarılık oluşumuna engel olmaktadır. Ayrıca sarılık gibi bir sağlık sorununuz varsa, kana giden oksijen miktarını arttırır ve sarılık sonucunda oluşabilecek kırmızı kan hücrelerinin yok edilmesini de ortadan kaldırır.
Sarılık için sizlere tavsiye edilen siyah renkte olan turptur. Kendisinin yanı sıra aynı zamanda turp yaprakları da sarılık hastalığına iyi geldiği bilinmektedir.
2. İdrar sorunları ile savaşmaktadır.
Turpun diüretik bir özelliği bulunmaktadır. Yani, bu idrar söktürücü anlamına gelmektedir. Böylece sindirim sisteminizdeki sorunları çözerek, vücuttan idrar atılımı sağlamaktadır.
Buna ek olarak, idrar yaparken acı bir hisse sahip olan kişilerin bu durumdan kurtulmasını da sağlamaktadır. Turp, böbrekleri ve böbrekteki idrar enfeksiyon sorunlarını yok ederek temizlemektedir. Bu kapsamda turp tüketimi, toksinler tarafından arttırılan çeşitli üriner sağlık sorunlarının oluşmasını engellemektedir.
3. Kilo kaybetmenize yardımcı olmaktadır.
Turp içerisinde bulundurdukları sayesinde, tokluk hissi yaratmaktadır. Böylece, fala gıda tüketmenize gerek kalmamaktadır. Bu sayede kilo vermeniz daha hızlı ve sağlıklı olacaktır.
Turp, sindirilebilir karbonhidrat miktarının az olması ve içerisindeki su miktarı çok olmasından dolayı diyet listelerinin vazgeçilmez gıdalarından birisi olmaktadır. Bu sayede kalori alımlarınız azalmaktadır. Turp, yüksek lif ve düşük glikemik barındırdığı için aynı zamanda bağırsak hareketlerinizi düzenleyerek, sindirim sisteminizin tam olarak çalışmasına imkan vermektedir.
Metabolizmanızında daha hızlı çalışmasını sağlamaktadır. Tüm bunlar sonucunda düzenli turp tüketimi kilo açısından sizlere büyük bir yardım sağlamaktadır.
4. Kalp sağlığını korumaktadır.
Turpun içerisinde bulunan ve ona rengini veren flavonoid adlı antioksidan çeşidi bunun yanı sıra bizler açısından çok faydalı olmaktadır. Yapılan araştırmalar kapsamında antioksidanlar özellikle kalp sağlığımız açısından oldukça önemlidir.
Kalp sağlığının yanı sıra kanser gibi sorunlara karşı da bizleri korumaktadır. Antioksidan seviyesinin fazla olması, kalp sağlığımızı koruyarak bizlerin daha sağlıklı bir yaşam sürmesine olanak sağlamaktadır.
5. Kanser oluşumunu engellemektedir.
Turp, detoksifier açısından, C vitamini, folik asit ve antioksidan açısında zengin olan bir gıdadır. Bu içerisinde bulundurdukları sayesinde, tedavisi zor olan kanser gibi ciddi bir sağlık sorununda bile kurtarıcı rolünü oynamaktadır.
Turp, kolon, böbrek, bağırsak, mide ve ağız kanserleri başta olmak üzere birçok kanser türünün oluşumuna engel olmaktadır. Antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle, vücudumuzda bulunan ve serbestçe dolaşan radikallerin,kontrolsüz bir şekilde birleşmesine engel olarak, tümör oluşumunu durdurmaktadır. Bu anlamda, kanser riski taşıyorsanız düzenli olarak turp yemeye özen göstermeniz gerekmektedir.
6. Kabızlık gibi sindirim sorunları yok eder.
Turp, içerisinde barındırdığı yüksek lif sayesinde sindirim sisteminizi düzenlemektedir. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi ile birlikte özellikle kabızlık gibi sorunlarınız ortadan kalkacaktır. Sindirim sorunları yaşayan kişilerin her gün düzenli olarak bir miktar turp yemeleri gerekmektedir.
7. Solunum enfeksiyonlarının yok olmasına yardımcı olur.
Turp tüketimi ile birlikte, özellikle burun, boğaz ve akciğerlerde meydana gelen solunum enfeksiyonları yok olmaktadır. Bu kapsamda ise, buralarda oluşan tahrişleri iyileştirir veya ilerlemesini durdurmaktadır. Buna ek olarak, içerisinde barındırmış olduğu vitaminler sayesinde solunum sisteminizi dezenfekte etmekte ve daha rahat nefes almanıza yardımcı olmaktadır.
8. Daha güzel bir cilde sahip olursunuz.
BONUS: PİŞMEYEN KEK YAPMIŞLAR
Turpun içerisinde bulunan C vitamini, B vitamini kompleksi, çinko ve fosfor ile birlikte cildinizin daha dinç ve sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Ayrıca cildinizde meydana gelen yaralarında iyileşme sürecini hızlandırmaktadır.
Cildinizin daha nemli olmasına yardımcı olmaktadır. Bu sayede cildinizde meydana gelen çatlakları engeller. Turp içerisinde bol miktarda C vitamini bulundurmaktadır. Gün içerisinde 1.5 bardak turp suyu içmek, gün içerisinde ihtiyacınız olan C vitaminin yüzde 15'ini karşılamaktadır. Bu sayede bağışıklık sisteminiz daha güçlü olacak ve mikroplara karşı direnciniz daha güçlü olacaktır.
Turpun bu yararlarının yanı sıra, çok tüketilmesine bağlı olarak bazı ciddi olmayan sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Bu noktada doktorunuzdan yardım almanız gerekmektedir. Ayrıca tiroid fonksiyon bozukluğu olan kişilerin bu konuda daha dikkatli olmaları gerekmektedir.
Turp enfeksiyon ve alerjik etkileri düzenlemekle birlikte ayrıca burun, boğaz ve akciğerlerde meydana gelebilecek tahrişleri de durdurur veya azaltır. Bunu da içerisinde yer alan vitaminler ile solunum sistemini dezenfekte eden yani temizleyen ve koruyan bir yapı ile gerçekleştirir.
Genel itibari ile turpun asıl olarak faydaları yukarıdaki maddelerde verildiği gibidir. Turpun etkili olduğu diğer rahatsızlıklara da uzaktan etkilerini inceleyelim. İçerdiği C vitamini, B vitamini kompleksi, çinko ve fosfor sayesinde cilt hastalıkları için oldukça faydalıdır. Cildin nemini korumasına yardımcı olur.
Dezenfektan özelliği ile ciltte meydana gelen çatlakları, döküntüleri ve cilt bozukluklarını giderir. Tuz ile karıştırılan turp suyu ateş ile gelen iltihapı durdurur. Diüretik yani idrar sökücü özelliği ile böbreklerin toksinlerden arınmasını sağlar. Çoğunlukla sudan oluşan turp dehidrasyon yani su atılımını hızlandıracaktır.
Turpun doğal yapısı boğaz ağrısını ve boğazda bulunan aşırı mukus tabakası olan balgamı da söker atar ve boğaz rahatlığı verir. Ayrıca günlük olarak 1.5 bardak turp suyu içmek günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 15'lik kısmını karşılayacaktır.
Böylece vücudunuzun hastalıklara karşı bağışıklık riski yükselecek ve başta gribal enfeksiyonlar olmak üzere diğer hastalıklar ile de rahatça savaşabileceksiniz. İçerisinde yer alan amilaz, esteraz, diastaz ve mirasinaz enzimleri sayesinde ülseri engeller, karaciğerinizi ve safra kesenizi korur.
Turpun faydalarını ayrıntılı bir şekilde açıkladıktan sonra şimdi de fazla tüketilmesi durumunda oluşabilecek zararları hakkında birtakım bilgiler vereceğiz. Hemen ardından son olarak da turpun besin değerleri tablosunu siz okurlarımız ile paylaşıp yazımızı noktalayacağız.
Turp çoğu insan için tamamen sağlıklıdır ve tüketilmesinde herhangi bir yan etki yoktur. Ancak insanlardan bazılarının vücut yapıları daha farklı olduğu için birtakım sorunlar ile karşılaşılabilir.
Turp, guatrojenik bir sebze sınıflandırmasında yer aldığı için tiroid fonksiyon bozukluğu olan kişilerin daha da rahatsızlanmasında etkili bir sebebe sahip olabilir. Bu durum çok fazla tüketilmesi durumunda gerçekleşir. Tiroid sorununa sahip olan kişilerin önce doktorlarına danışmaları ve doktorların karar kıldığı sonuca göre turp tüketimine devam etmeleri gereklidir.
Ayrıca turp ağır metalleri emen bir sebzedir. Yani emmiş olduğu yüksek toksik özelliğe sahip kaladyum ve nikel ile böbrek, akciğer, kalp ve karaciğerde birtakım hasarlara sebep olabilir. Bu durumda tiroid sorunu olanlar gibi sadece fazla tüketilmesi durumlarında bir sorun teşkil eder. Sonuç olarak turpa ait hem faydaları hem de fazla tüketilmesi durumunda meydana gelebilecek yan etkilerden bahsettik.
Şimdi de son olarak turpun besin değerleri tablosunu paylaşacağız. Umarız vermiş olduğumuz bilgiler ışığında turpun özelliklerine ait daha iyi bir bilgi birikime sahip olmuşsunuzdur.
Turpun Besin Değerleri
Porsiyon Miktarı: 100 g