Bilen bilir Mynet Yemek için çarşamba diyete başlama günüdür:) O zaman hafif mi hafif ama bir o kadar da leziz mi leziz bir kahvaltı muffin'i geliyor. Bu muffin tuzlu muffin ayrıca un yok, şeker yok! Dilerseniz 5 çayı yanına da yakışır kendisi...
4 adet yumurta (3 yumurta beyazı+1 tam yumurta
1/2 kase ufalanmış tam buğday ekmeği
1/2 kase rendelenmiş yağsız beyaz peynir
göz kararı tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
göz kararı sarımsak tozu
5 adet dilimleniş zeytin
(2 Kişilik - 20 dakika)
Yumurta beyazlarını bir kaba ayırın. İçerisine bir adet tam yumurta ve diğer tüm malzemeleri ekleyin ve spatula desteğiyle karıştırın.
Tabanlarını hafifce yağladığınız muffin kalıplarına karışımı dökün. Üzerlerinde bir iki parmak kadar boşluk bırakın ki kabardığında taşmasın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakikada pişecektir. 15 dk sonra fırından çıkarmadan muffinlerin üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha fırınlayın.
Bu malzemelerle 2 büyük boy muffin çıkacaktır.