1. Sindirim Sistemi
Tuz sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı bir besindir. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olan tuz, az miktarda tüketildiğinde oldukça yararlı olmaktadır.
2. Solunum Yolları
Tuzun solunum yollarının çalışmasına faydası çoktur. Solunum yollarının açılmasını sağlayan tuz, astım ve bronşit gibi hastalıklara yakalanma riskini de azaltır. Böylece yani tuz sayesinde solunum problemlerini en aza indirebilirsiniz.
3. Depresyon
Tuzun depresyon üzerinde de olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Sinir sistemine etki eden tuz, depresyonun olumsuz etkilerini kimi zaman ortadan kaldırabilmektedir.
4. Uykusuzluk
Tuz uyku problemine de iyi gelmektedir. Gece rahat ve dinlendirici bir uyku çekmek isteyenler az miktarda muhakkak tuz tüketmelidirler. Tuz sayesinde uyku probleminizden ve uyandığınızda dinlenememiş olma hissinizden kurtulabilirsiniz.
5. Kemik Erimesi
Tuz, kemik erimesi için de oldukça faydalı bir besindir. Aşırıya kaçılmayarak tuz tüketilmesi, tuz eksikliğinden kaynaklanan kemik problemlerini önlemeye yardımcıdır. Dolayısıyla yeteri kadar tuz tüketmeniz sağlığınız için faydalı olabilir.
Diyet yapanların özellikle tuzu az miktarda tüketmesi gerekmektedir. Çünkü diyet yapan kişiler zaten tükettikleri sebze ve meyvelerden yeteri miktarda tuzu vücutlarına almaktadırlar. Dolayısıyla tuz miktarını azaltmak diyet yemekler için oldukça iyi olacaktır. Ancak günümüz koşulları ve genel damak tadımız düşünüldüğünde tuzdan tümüyle vazgeçmek de mümkün değildir.
Eğer ki diyetinizde tuzdan tümüyle vazgeçerseniz kimi durumlarda diyet yapmaktan iyice soğuyabilirsiniz. Bu sebeple aslolan diyet yemeklerden tümüyle tuzu kaldırmak değil, miktarını azaltmak olacaktır. Bu sayede yemek yemeği işkenceye, diyet yapmayı ise mutsuzluğa dönüştürmeden kolayca ve sağlıklı olarak kilo verebilirsiniz.
Yine de en doğru bilgi ve vücudunuzun genel durumuna tuz etkisi hakkında detaylı fikri bir beslenme uzmanı veya diyetisyenden alabilirsiniz.
Tuz genel anlamda faydalı bir besin olsa da aslında kimileri için birtakım sorunlara yol açabilmektedir. Öncelikle, kesinlikle tuzun herkes tarafından fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Tuz az miktarda tüketildiğinde insan sağlığı için yararlı, ancak çok miktarda tüketildiğinde de oldukça zararlı bir besindir. Tuzun fazlaca su tutucu özelliği de bulunmaktadır. Bu yönüyle tuz insan sağlığı için birtakım sorunlara yol açabilmektedir.
Kimi uzmanlar da özellikle tuzun tüketilmemesi gerektiğini ve tuzdan uzak durulmasının önemli olduğunu söylemektedirler. Fazla tuz tüketimiyle kemik erimesi rahatsızlıkları görülebilmektedir. Yine aynı şekilde tuzun fazlaca tüketilmesi sonucunda vücutta artan sodyum oranı ile birtakım bağırsak ve mide rahatsızlıklarını beraberinde getirdiğini ortaya koymuştur.
Öyle ki fazla tuz tüketilmesi dolaylı olarak kanser hastalıklarına da yol açabilmektedir. Fazla tuz tüketilmesi kan basıncını da arttırarak damar yollarında tıkanmalara yol açabilmektedir. Bu durum da kalp rahatsızlıklarını tetikleyebilmektedir. Hatta sonraki evrelerde fazla tuz tüketilmesiyle felç riskinin arttığı da gözlenmiştir. Bu gibi durumlardan korunmak için tuzu az miktarda tüketmek gerekmektedir.
Her gıdanın fazla tüketilmesinin birtakım sorunlara yol açtığı anlatılır. Dolayısıyla her gıdayı yeterli miktarda tüketmek gerekir. Ancak tuz konusunda biraz daha dikkatli davranılmalı ve üzerinde durulmalıdır. Çünkü diğer gıdalardan da öte özellikle tuzun fazla tüketimi ciddi rahatsızlıklara yol açabilmektedir. Ne olursa olsun kendi sağlığınız için tuz tüketiminin miktarı konusunda doktorunuza danışmalısınız.
Tuzlu tatlardan en lezzetli olanı: Ali Nazik
100 g deniz tuzunda;
100 g iyotlu tuzda;
100 g iyotsuz tuzda;