İki renkli hamurla hazırlanan, üstü krema kaplı, sarı-turuncu renkli, sevimli üçgen kek bu tarifte!
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
göz kararı turuncu gıda boyası
göz kararı sarı gıda boyası
100 gr krem peynir
1/2 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı pudra şekeri
(6 Kişilik - 60 dakika)
Fırını 175 derecede ısıtın. 20x30 boyutunda fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin ve hafifçe yağlayın. bir bardak tereyağı ve şekeri bir kapta karıştırın, yumurtayı ilave edin, hafifçe kabarana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Unun ölçüsüne dikkat edin, fazla olursa hamur kuru olur. Unlu karışımı tereyağlı karışıma yavaşça ilave edin, yoğurun. Hamuru ikiye bölün.
Hamurlara istediğiniz miktarda gıda boyası ilave edin. Turuncu ve sarı renkte 2 ayrı hamur elde edin.
Sarı hamuru kullanacağınız tepsinin boyutunda, alüminyum folyo üzerinde, oklavayla ezerek inceltin. Turuncu hamur için de aynı işlemi yapın.
Sarı hamuru, pişirme kağıdıyla kapladığınız fırın tepsisine yayın. Üzerine dikkatlice turuncu hamuru yerleştirin. Fırında 14-18 dakika pişirin, fazla pişmemesine dikkat edin. Soğumaya bırakın.
Üstünün kreması için 1/4 su bardağı tereyağı, krem peynir, pudra şekeri ve vanilyayı önce yavaş sonra hızlı şekildi, pürüzsüz ve köpük olana kadar çırpın.
Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın. Keki 6 cm genişliğinde uzunlamasına parçalara bölün, üçgenlere ayırın. Sevimli üçgen kekiniz servise hazır!