Cheesecake tarifleri içerisinde en lezzetlisi bu tarif, çünkü yediğiniz zaman uçuşa geçiriyor.
1,5 su bardağı mısır gevreği
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı kavrulmuş fındık
500 gr krem peynir
4 yemek kaşığı krema (çikolata için)
200 ml krema (ara katman için)
1/3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
170 gr bitter çikolata
göz kararı süslemek için fındıklı çikolatalı top gofret
(8-10 Kişilik - 90 dakika)
Mısır gevreğini rondoda un haline gelene kadar çekin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve kakao tozunu ekleyip iyice karıştırın. .
Yuvarlak kilitli klıbınızın zeminini yaplı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız karışımı döküp spatulayla yayın ve buzdolabına koyun.
Ara katmanı oluşturmak için, önce kavrulmuş fındığı rondoya alın ve iyice çekin. Üzerine kremayı, şekeri, vanilyayı ve krem peyniri ekleyip iyice karıştırın.
Üst katman için kremayı ısıtın ve çikolataların üzerine döküp çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Buzdolabından çıkardığınız kalıbın üzerine önce fındıklı karışımı koyun. Üzerine erimiş çikolatayı da boşaltın, fındıklı çikolatalı top gofretleri de dizdikten sonra 30 dakika dakika buzlukta bekletin.