Kocaeli yöresinden çorba tarifiyle karşınızdayız. Umaç çorbası tarifi hem pratik hem de son derece leziz bir tariftir. İşte umaç çorbası tarifinin detayları...
Bir yemek kaşığı Bizim Yağ
2 yemek kaşığı un
Bir kaşık margarin
Bir çay kaşığı toz biber
Bir çay kaşığı nane
Bir bardak erişte
Tuz
İlk olarak tencerede Bizim Yağ'ı eritin.
Üzerine unu ilave edin.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba tamamen kaynadığında içine erişteleri de ekleyin.
Son aşamada tuzu ve baharatları da ekleyip bir taşım kaynatın. Afiyet olsun.