Pastacılar adeta bir sanatçı gibi çalışıp ortaya o kadar güzel ürünler çıkarmaya başladılar ki bu meslek alakası olmayan kişiler için bile çok lezzetli bir hobi haline dönüşüverdi. Ünlü butik pastacılar siparişleri hazırlarken bir yandan da (varsa) atölyelerinde kurabiye, cupcake, pasta tasarımı kursları vermeye başladılar. Tatlılara ilgisi olan ya da bu ürünlerin ortaya nasıl çıktığını öğrenmek isteyenler için işin mutfağına girmek çok daha verimli olmuştur diye düşünüyorum. Siz de bu muhteşem tatlıların nasıl yapıldığını öğrenmek isterseniz aşağıda tasarımlarıyla en çok bilinen, ülkemizin en yetenekli butik pasta tasarımcılarını takip edebilirsiniz.
Listede olmayan isimleri yorum olarak ekleyebilirsiniz :)
Sihirli Tepsi
Yılbaşı moduna az kaldı? #jack #elfgirl #christmasspirit #christmastopper #sihirlitepsi
bahar pars dibekoğlu (@sihirlitepsi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Bahar Dibekoğlu Uluslararası Ticaret bölümünü bitirmiş ama istediği mesleğin bu olmadığına karar verince hayallerinin peşinden gitmiş. İşte o hayallerin kapısını aralayan yer ise Sihirli Tepsi olmuş. O muhteşem tatlıları görmek için Instagram hesabını kesinlikle takip edin.
Pöti'nin Atölyesi/Göktürk (@potininatolyesi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Biz Mynet Yemek ailesi olarak kek tasarımcısı Duygu Seber'in açtığı Pöti'nin Atölyesi'ne bayılıyoruz. Ayrıca o güzel lezzetlerinden tatma şansına erişmiş bir ekip olarak da gönül rahatlığı ile sipariş verebileceğinizin altını çizmek isterim.
Pöti'nin Atölyesi'ni Mynet Yemek'te de takip edebilirsiniz. Buraya tıklayın.
İstanbul caddesi - Country Life Sitesi Göktürk /İstanbul
Can 3 Yasinda ? #dinosaurcake #dinozorpasta
Hansel & Gretel (@hanselvegretel) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Hansel ve Gratel adını görünce sizin de aklınıza masaldaki envai çeşit tatlıdan yapılmış ev geldi değil mi? Gerçekten çok iştah açıcı bir isim olmuş :)
Hansel ve Gratel bir yandan muhteşem siparişler çıkarırken diğer yandan da atölyelerinde eğitim vermeye devam ediyorlar. Bunların dışında parti organizasyonu ihtiyacınızı giderecek yaratıcılığa da sahipler :)
Adres: Barbaros Mah. Denizmen Sokak No:19/2 Koşuyolu
Betülbutikpasta (@betullbutikpasta) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Betül Doğan, TAFED (Türkiye Aşçılar Federasyonu) Milli Takım Şefi. Şeker hamuru konusunda gerçek bir usta. Öyle gerçekçi ürünleri var ki tatlı olup olmadığı konusunda şüpheye düşüyorsunuz.
yapıp yapıp sevmeler ? #masalsitatlar #kurabiye #cookie
Derya Ağgün (@masalsitatlar) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Derya Ağgün'ün kurucusu olduğu Masalsı Tatlar özellikle rengarenk kurabiyeleri ile göz dolduruyor ancak kurabiye ile sınırlı kalmıyor. Pasta ve cupcakeleri de minimal ve soft renkleri tercih edenlerin çok hoşuna gidecek. Kesinlikle takip edin.
Özlem Arabacı'nın kurmuş olduğu Kek Couture'da kişiye özel butik tatlı tasarımları yapılıyor. Cupcake, pasta, kurabilerin dışında patlamış mısırdan, trufflara, şekerlemelerden cake popslara kadar her ürün mevcut. Siz temanızı seçin gerisini Kek Couture'a bırakın yani :)
Adres: Sümer mahallesi 27/1 sok. no.19 kat 5 Zeytinburnu İstanbul
Anneler Gününüz Kutlu Olsun " Happy mother's day" ??
PınarKaratayBek (@tiktukatolye) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Pınar Karatay Bek, Anadolu Üniversitesi grafik bölümü mezunu. TikTuk'u kurmuş olması hiç de şaşırılacak bir şey değil :) ''Her güne 1 yeni kurabiye'' diyerek başlamış bu işe ve tahmin edebileceğiniz üzere tasarımcı kimliği sayesinde detaylar konusunda çok çok başarılı!
Adres: Hilmipaşa Caddesi, Taç Sokak, No:16/5 Kozyatağı/İstanbul 34742 (Kozzy AVM’ye 50 metre)
Grafiker Mutfağa Girdi, Ortaya Sanat Eserleri Çıktı!
balon aşkına ? #mimipasta #balloonscake #balonlupasta #butikpasta
MimiPasta / İstanbul (@mimipasta) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Mimi Pasta özellikle pastalar konusunda çok çok başarılı. Özellikle şeker hamursuz ve süsleme için tüm meyveleri kullanarak yapılan pastalar benim favorim!
Mrs Cupcake Dessert Boutique (@_mrscupcake) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()
Mrs. Cupcake’in yaratıcısı, Şirin Üzdiyen Sayın Sabancı Üniversitesi Endüstri Mühendisliği'nden mezun olduktan sonra uzun bir süre kendi işini yapıyor. Ardından hayalleri galip geliyor ve Mrs. Cupcake'i açıyor. İyi ki de hayallerinin peşinden gidiyor çünkü öyle geniş ve lezzetli bir cupcake menüsü var ki! Siz cupcakelere bakadurun ama yukarıdaki mini dilim cheesecakeler beni benden aldı!
kurabiyedelisi (@kurabiyedelisicananrefik) tarafından paylaşılan bir video ()
Kurabiye Delisi Instagram safyası sizi Frida Kahlo ile karşılıyor. Canan Refik ürünlerini el yapımı kurabiye sanatı olarak tanımlıyor. Siz bir tema belirleyin ve gerisini Kurabiye Delisi'ne bırakın :)